Zobrazeno 1 - 10
of 583
pro vyhledávání: '"nutricionizam"'
Autor:
Pancirov, Emma
Konzumacija brze hrane rastući je globalni trend zapadnjačkog društva. Učestala konzumacija brze hrane povezuje se s lošim prehrambenim navikama, pretilošću i kroničnim nezaraznim bolestima. Cilj ovog rada bio je putem anonimne ankete utvrdit
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______4102::86549c834c563455a8b07e1c074e3961
https://repozitorij.ptfos.hr/islandora/object/ptfos:2617/datastream/PDF
https://repozitorij.ptfos.hr/islandora/object/ptfos:2617/datastream/PDF
Autor:
Krpan, Emanuela
Zbog njihovih nepovoljnih svojstava, upotreba peptida kao lijekova je ograničena. Iz tog se razloga u terapetuske svrhe upotrebljavaju peptidomimetici. Peptidomimetici su molekule čija je svrha oponašanje osnovnih motiva sekundarnih struktura pept
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3630::a7f3368c4e634e936c79948b4dd767aa
https://repozitorij.pbf.unizg.hr/islandora/object/pbf:4456
https://repozitorij.pbf.unizg.hr/islandora/object/pbf:4456
Autor:
Gradinjan Centner, Maja
Diabetes mellitus poprimio je epidemijske razmjere stoga je kontrola glikemije u fokusu brojnih znanstvenika. Dijabtes tip 1 nastaje uslijed kroničnog, imunološki posredovanog uništenja β-stanica gušterače što dovodi do apsolutnog nedostatka i
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::dbdd9da74ae7d091085739a75420fd9e
https://www.bib.irb.hr/1280475
https://www.bib.irb.hr/1280475
Autor:
Meštrić, Marija
Odabir adekvatnog alata ima značajnu ulogu u procjeni prehrambenih navika pojedinca a jednom od najprikladnijih metoda za procjenu dugoročnih navika i njihovog utjecaja na prehrambeni status smatra se upitnik o učestalosti hrane i pića (FFQ). Sto
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::56ee75fbc1a8a39a910a625f30038900
https://www.bib.irb.hr/1280469
https://www.bib.irb.hr/1280469
Autor:
Milos, Marija
Jod je mikronutrijent i element u tragovima od ključne važnosti za zdravlje i dobrobit svih pojedinaca. Esencijalna je komponenta hormona štitnjače tiroksina i trijodtironina koji reguliraju važne biokemijske reakcije, uključujući sintezu prot
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::c9060c43fcff7d5bb2a723dd69163e6c
https://www.bib.irb.hr/1270924
https://www.bib.irb.hr/1270924
Autor:
Kreš, Patricija
Meal preparation is associated with a high carbon footprint, which results from many factors directly or indirectly related to food production, transportation and energy consumption during meal preparation. This study aimed to analyze and optimize th
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3630::c7a7fb5431f592ffb03b2a6e8951991d
https://repozitorij.pbf.unizg.hr/islandora/object/pbf:4450
https://repozitorij.pbf.unizg.hr/islandora/object/pbf:4450
Autor:
Žura, Katarina
Djeca školske dobi značajno se fizički, emocionalno i kognitivno razvijaju te su dokazano najpogodnija populacija za usvajanje pravilnih prehrambenih i životnih navika, kao i znanja i stavova o prehrani, koji, stečeni u djetinjstvu, nastavljaju
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::d80dcde5644913db9992d45864bbeb16
https://repozitorij.ptfos.hr/islandora/object/ptfos:2434/datastream/PDF
https://repozitorij.ptfos.hr/islandora/object/ptfos:2434/datastream/PDF
Autor:
Mršić, Viktorija
Fitoestrogeni su različiti spojevi biljnog porijekla koji induciraju biološke odgovore oponašajući ili modulirajući endogene estrogene. Zadatak diplomskog rada bio je odrediti unos fitoestrogena dvadeset osoba veganskog tipa prehrane. Ispitanice
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::cce3a4e7a948055d12f8a065cfaf5f97
https://repozitorij.ptfos.hr/islandora/object/ptfos:2432
https://repozitorij.ptfos.hr/islandora/object/ptfos:2432
Autor:
Gaćina, Nikolina
Cilj ovog rada bio je optimizirati uvjete inkapsulacije fenolnih spojeva cvijeta trnine (Prunus spinosa flos) primjenom postupka sušenja raspršivanjem. Korišteni nosači su maltodekstrin (MD 13-17 DE), smjesa maltodekstrina i 25% arapske gume (MD+
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3630::adbd9459b7d53b06201600ee6e0b266e
https://repozitorij.pbf.unizg.hr/islandora/object/pbf:4437
https://repozitorij.pbf.unizg.hr/islandora/object/pbf:4437
Autor:
Tomić – Obrdalj, Helena
Proces starenja utječe na funkciju osjeta mirisa i okusa (kemosenzorska funkcija) koja posljedično mijenja prehrambene navike i ima negativan utjecaj na nutritivni status i zdravlje starijih osoba. Ovo istraživanje imalo je u prvom dijelu svrhu ut
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3630::0d450c1baba9045b94d08f499bf0d224
https://repozitorij.pbf.unizg.hr/islandora/object/pbf:4444/datastream/PDF
https://repozitorij.pbf.unizg.hr/islandora/object/pbf:4444/datastream/PDF