Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"novi procesi konzerviranja"'
Autor:
Paraman, Tončica
U ovom radu dan je pregled novih tehnologija i metoda konzerviranja koje se koriste u industrijskoj preradi proizvoda ribarstva. Kako svjetska potražnja za proizvodima morskog podrijetla sve više raste tako i proizvodnja ovog smjera teži za što b
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::f5b9c85b6fc8395df622ce5777a09dca
https://www.bib.irb.hr/1249054
https://www.bib.irb.hr/1249054
