Zobrazeno 1 - 10
of 771
pro vyhledávání: '"non-thermal inactivation"'
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Kapetanakou, Anastasia E., Makariti, Ifigeneia P., Nazou, Eleftheria Ν., Manios, Stavros G., Karavasilis, Konstantinos, Skandamis, Panagiotis N.
Publikováno v:
In International Journal of Food Microbiology 2 May 2019 296:48-57
Autor:
نرجس آقاجانی1, امیر دارائی گرمه2 amirdaraey@basu.ac.ir
Publikováno v:
Journal of Food Science & Technology (2008-8787). Aug2021, Vol. 18 Issue 114, p95-107. 13p.
Autor:
Anna Austrich-Comas, Cristina Serra-Castelló, Maria Viella, Pere Gou, Anna Jofré, Sara Bover-Cid
Publikováno v:
Foods, Vol 12, Iss 11, p 2199 (2023)
Dry-cured ham (DCH) could support the growth of Staphylococcus aureus as a halotolerant bacterium, which may compromise the shelf-stability of the product according to the growth/no growth boundary models and the physicochemical parameters of commerc
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/eeaebd641dd44d72a85e3730549ab6f2
UV-C treatment: A non-thermal inactivation method for microbiological stabilisation of must and wine
Publikováno v:
BIO Web of Conferences, Vol 56, p 02035 (2023)
UV-C treatment is discussed as an effective and efficient method to inactivate harmful microorganisms in wine and other viticultural products. In comparison to other stabilisation techniques, the application of UV-C is thought to be beneficial to red
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/54d1148c39424a109d6c50f17cd25926
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Tirloni, Erica1 erica.tirloni@unimi.it, Di Pietro, Vanessa2, Rizzi, Giuseppe3, Pomilio, Francesco4, Cattaneo, Patrizia1, Bernardi, Cristian1, Stella, Simone1
Publikováno v:
Italian Journal of Food Safety. 2019, Vol. 8 Issue 3, p168-173. 6p.