Zobrazeno 1 - 4
of 4
pro vyhledávání: '"non-isothermal kinetic modeling"'
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
Foods, Vol 9, Iss 5, p 616 (2020)
Red kidney bean (RKB) flour is a nutrient-rich ingredient with potential use in bakery products. The objective of this study was to investigate the viscoelastic properties and key quality parameters of a functional RKB flour in gluten-free cupcakes w
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/ca6e225b95574066b734b5995940ccc3
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.