Zobrazeno 1 - 10
of 189
pro vyhledávání: '"natural waxes"'
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
Molecules, Vol 27, Iss 24, p 8952 (2022)
Interest in oleogel as a promising alternative to traditional hydrogenated vegetable oil has increasingly grown in recent years due to its low content of saturated fatty acids and zero trans fatty acids. This study aimed to develop wax-based margarin
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/1ccbaf99fa424e5e8781f1a2aaf08b23
Publikováno v:
Gels, Vol 8, Iss 9, p 579 (2022)
Wax esters are considered to have a dominant contribution in the gelling properties of wax-based oleogels. To understand their gelling behavior, oleogels of seven different wax esters (total carbon number from 30 to 46; c = 10% [m/m]) in medium-chain
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/a91982f4d89f4b8095b95e7d1e7fde17
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
Gels, Vol 7, Iss 1, p 12 (2021)
Olive oil has recognized health benefits but lacks structural resilience to act in a similar fashion as do the typically used triglycerides (TAGs) when applied in food manufacturing. Therefore, olive oil structuring is critical to widening its use as
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/108f60cca5f641c2b5178d41edf9e1fb