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Autor:
Ríos-Hernández, Jenny P.1 jennyp.riosh@autonoma.edu.co, Chávez-Salazar, Andrés2, Restrepo-Montoya, Erika M.3, Castellanos-Galeano, Francisco J.2, Ospina-López, Diana Y.1
Publikováno v:
Ingeniería y Competitividad. may-aug2024, Vol. 26 Issue 2, p1-20. 20p.
Autor:
Andrea Arrunátegui-Jácome, Jaime Vera-Chang, Kerly Alvarado-Vásquez, Frank Intriago-Flor, Luis Vásquez-Cortez, Karol Revilla-Escobar, Jhonnatan Aldas Morejon, Matteo Radice, Maddela Naga-Raju, Leonilo Durazno-Delgado, Carol Coello Loor
Publikováno v:
Agroindustrial Science, Vol 14, Iss 1, Pp 25-31 (2024)
La presente investigación tuvo como objetivo aprovechar el mucilago de cacao Mocambo (Theobroma bicolor Hump & Bonpl.) para la obtención de un néctar. Se utilizó un diseño completamente al azar con arreglo bifactorial para la comparación de las
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https://doaj.org/article/3e87e73d816840e6a3a6e879e0439adc
Autor:
Fernández Paredes, Manuel Enrique1 manuel.fernandez@utc.edu.ec, Arias Palma, Gabriela Beatriz1 gabriela.arias@utc.edu.ec, Taco Sánchez, María Eulalia2 ulaliataco@gemail.com
Publikováno v:
Sinergia Académica. 2023, Vol. 6 Issue 2, p143-157. 15p.
Autor:
Francisco del Anghel Valenzuela Zapata, Luisa Fernanda Treviño Martínez, Rigoberto Eustacio Vázquez Alvarado, David Paniagua Vega, Aurora de Jesús Garza Juárez, Perla Giovanna Silva Flores
Publikováno v:
Tecnociencia Chihuahua, Vol 18, Iss 2 (2024)
Los extractos de plantas son una rica fuente de compuestos naturales con propiedades antioxidantes, con potencial aplicación en la prevención o tratamiento de enfermedades crónico degenerativas de importancia en nuestro país. Los cladodios de Opu
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https://doaj.org/article/a1a45dcbcb7e4a0999690342c2d94f03
Akademický článek
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Autor:
Sindy Paola López-Narváez, Gina Mariuxi Guapi-Alava, Vicente Alberto Guerrón-Troya, Karol Yannela Revilla-Escobar, Jhonnatan Placido Aldas-Morejon, Sonnia Esther Barzola-Miranda
Publikováno v:
Revista Agrotecnológica Amazónica, Vol 4, Iss 1 (2024)
El mucílago de cacao es un subproducto muy poco industrializado debido al desconocimiento de sus propiedades fisicoquímicas y a la carencia de innovación tecnológica para su manejo y transformación. Es por ello, que la presente investigación tu
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https://doaj.org/article/f5d37b3a98d3495db03af14366b7cb11
Autor:
Villarroel-Bastidas, José1 jvillarroel@uteq.edu.ec, del Carmen Angulo-Ortega, Gabriela1, Briones-Bitar, Josué2
Publikováno v:
Revista Facultad de Ingeniería Universidad de Antioquia. Jul-Sep2023, Issue 108, p98-106. 9p.
Autor:
Vargas-Solano, Silvia Viridiana1, Rodríguez-González, Francisco1 frrodriguezg@ipn.mx, Martínez-Velarde, Rita1, Campos-Mendiola, Roberto1, Hurtado-Salgado, Marco Antonio1, Muthuswamy Ponniah, Jonathan2
Publikováno v:
Agrociencia. 2/16/2022, Vol. 56 Issue 2, p126-150. 25p.
Autor:
Fernández Escobar, Ángel Oliverio1 afernandez@uteq.edu.ec, Erazo Solórzano, Cyntia Yadira1, Torres Segarra, Carlos Vicente2, Tuárez García, Diego Armando1, Torres Navarrete, Emma Danielly3, Díaz Ocampo, Raúl Gilberto1
Publikováno v:
Ciencia y Tecnología (1390-4051). ene-jun2022, Vol. 15 Issue 1, p25-33. 9p.
Autor:
Frank Intriago Flor, María Macías-Zambrano, Brilly Napa-Vizuete, Luis Vásquez-Cortez, Kerly Alvarado-Vásquez, Karol Revilla-Escobar, Jhonnatan Aldas-Morejon, Jaime Vera-Chang
Publikováno v:
Agroindustrial Science, Vol 13, Iss 2, Pp 75-81 (2023)
El presente estudio tuvo como objetivo evaluar la inclusión de mucilago de cacao nacional como estabilizante en néctar de jackfruit. Para el cual, se utilizó un Diseño Completamente al Azar, donde el factor en estudio fue las distintas concentrac
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https://doaj.org/article/16d617855ac34abca30bad633061492d