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Publikováno v:
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Vol 50, Iss 2, Pp 164-170 (2000)
El objetivo de este trabajo fue establecer las condiciones para la preparación de leche de semilla de morro o jícara, y caracterizar química y sensorialmente los productos obtenidos, la leche vegetal y el residuo. Del fruto maduro se obtuvo por ma
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https://doaj.org/article/58f5c9f8889b431fadb1c36f7677aeec
Publikováno v:
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Volume: 50, Issue: 2, Pages: 164-170, Published: JUN 2000
El objetivo de este trabajo fue establecer las condiciones para la preparación de leche de semilla de morro o jícara, y caracterizar química y sensorialmente los productos obtenidos, la leche vegetal y el residuo. Del fruto maduro se obtuvo por ma
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______621::8177125733848093ff8393cfe6bd726c
http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-06222000000200009&lng=en&tlng=en
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