Modelagem do processo de hidratação de grãos de feijão revestidos com cera de carnauba

Autor: Aline Almeida da Paixão, Paulo Cesar Corrêa, Fernanda Machado Baptestini, Sérgio Maurício Lopes Donzeles, Mayra Darliane Martins Silva Diniz, Rafael Leite de Freitas

Publikováno v: Semina: Ciências Agrárias, Vol 38, Iss 4Supl1 (2017)

O uso de ceras comestíveis em produtos agrícolas é vastamente utilizado, de modo a conservar o alimento até o seu consumo. Contudo, alguns produtos podem sofrer algum processo industrial para o seu consumo, como a hidratação. A hidratação de

Externí odkaz: https://doaj.org/article/3df7a076a3e34b64b1b44e7834462ab5

Law enforcement fick and peleg model for study of water uptake in navel cargamanto yellow (phaseolus vulgaris l.) and peas seca (pisan sativa) during rehydration

Autor: John Fernando Agudelo Ospina, Ricardo Arturo Franco Castro

Publikováno v: Publicaciones e Investigación, Vol 3, Iss 1, Pp 15-28 (2009)

This research validated Fick’s Law and Peleg’s model applicability for modeling water sorption of yellow navel cargamanto bean (Phaseolus Vulgaris L.) and dry pea (Pisum sativum), using five different water temperatures 25, 35, 40, 47 y 55 ºC, t

Externí odkaz: https://doaj.org/article/c09ccc0509c64793a1c6d6cb53a2e656

Embebição e emissão da raiz primária de sementes de Campomanesia adamantium em função da temperatura

Autor: Leão-Araújo, Érica F., Santos, Wilhan V. dos, Ferreira, Lara B. da S., Ferreira, Eliane A. S., Gomes-Júnior, Francisco G., Peixoto, Nei, Souza, Eli R. B. de

Publikováno v: Revista de Ciências Agrárias v.42 n.2 2019
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC)-FCT-Sociedade da Informação
instacron:RCAAP
Revista de Ciências Agrárias, Volume: 42, Issue: 2, Pages: 111-120, Published: JUN 2019

Campomanesia adamantium é uma espécie nativa do Cerrado brasileiro com potencial de utilização na alimentação humana, medicina fitoterápica e indústria de bebidas. Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de caracterizar o processo de em

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::c2a379632269204e7d1f8c1b738abf83
http://www.scielo.mec.pt/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0871-018X2019000200012

Law enforcement fick and peleg model for study of water uptake in navel cargamanto yellow (phaseolus vulgaris l.) and peas seca (pisan sativa) during rehydration

Autor: Agudelo Ospina, John Fernando, Franco Castro, Ricardo Arturo

Publikováno v: Magazine specialized in Engineering; Vol. 3 (2009); 15-28
Publicaciones e Investigación; Vol. 3 (2009); 15-28
Publicaciones e Investigación, Vol 3, Iss 1, Pp 15-28 (2009)

This research validated Fick’s Law and Peleg’s model applicability for modeling water sorption of yellow navel cargamanto bean (Phaseolus Vulgaris L.) and dry pea (Pisum sativum), using five different water temperatures 25, 35, 40, 47 y 55 ºC, t

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::270d35b39a1f4fb4cb20ee9c2a6df989
https://repository.unad.edu.co/handle/10596/29727

Modelado de las isotermas de desorción del ñame (dioscorea rotundata)

Autor: Montes Montes, Everaldo Joaquín, Torres Gallo, Ramiro, Andrade Pizarro, Ricardo David, Pérez Sierra, Omar Andrés, Marimon Escobar, José Luis, Jiménez Meza, Isabel

Publikováno v: Repositorio UN
Universidad Nacional de Colombia
instacron:Universidad Nacional de Colombia

Se determinaron experimentalmente los valores de contenido de humedad de equilibrio para ñame (Dioscorea rotundata variedades 9811-089 y 9811-091) a las temperaturas de 45, 55 y 70 °C y humedades relativas entre 10 y 67%. Las muestras se adecuaron

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::b48c5466b643b9b0d9803912150f6d52
https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/24032