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Autor:
Cécile Berri, Brigitte Picard, Bénédicte Lebret, Jesus Donato Andueza Urra, Antoine Vautier, Pascal Chartrin, Stéphane Beauclercq, Florence, Isabelle Legrand, Jean-François Hocquette
Publikováno v:
Viandes et Produits Carnés 4ème trimestre (Hors série), 1-14. (2016)
La revue française de la recherche en viandes et produits carnés
La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, AB CORP INTERNATIONAL, 2016, pp.1-14
HAL
La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, AB CORP INTERNATIONAL, 2016, Hors série (4ème trimestre), pp.1-14
Viandes et Produits Carnés
Viandes et Produits Carnés, 2016, pp.1-14
La revue française de la recherche en viandes et produits carnés
La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, AB CORP INTERNATIONAL, 2016, pp.1-14
HAL
La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, AB CORP INTERNATIONAL, 2016, Hors série (4ème trimestre), pp.1-14
Viandes et Produits Carnés
Viandes et Produits Carnés, 2016, pp.1-14
Cette revue a pour objectif de faire un point sur les avancées récentes obtenues dans le domaine de la prédiction de la qualité des viandes. Elle aborde différentes démarches menées au sein des principales filières de production pour dévelop
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::3fdfce208c2bcb3a6c10386b0bc5f375
http://prodinra.inra.fr/record/398753
http://prodinra.inra.fr/record/398753
Autor:
Berri, Cécile, Picard, Brigitte, Lebret, Bénédicte, Andueza, Donato, Vautier, Antoine, Chartrin, Pascal, Beauclercq, Stéphane, Lefèvre, Florence, Legrand, Isabelle, Hocquette, Jean-François
Publikováno v:
La revue française de la recherche en viandes et produits carnés
La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, AB CORP INTERNATIONAL, 2016, Hors série (4ème trimestre), pp.1-14
La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, AB CORP INTERNATIONAL, 2016, Hors série (4ème trimestre), pp.1-14
National audience; This review was aimed at providing an overview of recent advancements obtained in the field of meat quality prediction. The differentmethods used in the production sectors for the development of equations and the tools used based o
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______212::39732534cea3354ce327092d4b1c245c
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01608716
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01608716
Autor:
Berri, Cécile, Picard, Brigitte, Lebret, Bénédicte, Andueza Urra, Jesus Donato, Vautier, Antoine, Chartrin, Pascal, Beauclercq, Stéphane, Lefèvre, Florence, Legrand, Isabelle, Hocquette, Jean-François
Publikováno v:
JSMTV 2016. (Hors-série)2016; 16. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Paris, FRA, 2016-11-21-2016-11-22, 1-14
16. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes (JSMTV)
16. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes (JSMTV), Nov 2016, Paris, France. ADIV, Hors-série, 2016, Viandes et Produits Carnés
Viandes et Produits Carnés
16. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes (JSMTV), Nov 2016, Paris, France
16. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes (JSMTV)
16. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes (JSMTV), Nov 2016, Paris, France. ADIV, Hors-série, 2016, Viandes et Produits Carnés
Viandes et Produits Carnés
16. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes (JSMTV), Nov 2016, Paris, France
Cette revue a pour objectif de faire un point sur les avancées récentes obtenues dans le domaine de la prédiction de la qualité des viandes. Elle aborde différentes démarches menées au sein des principales filières de production pour dévelop
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::184fb491ea2c2208e3faedd354523ec3
http://prodinra.inra.fr/record/380084
http://prodinra.inra.fr/record/380084