Zobrazeno 1 - 8
of 8
pro vyhledávání: '"mljekomat"'
Autor:
Iva Horvat Kesić, Vesna Dobranić, Nataša Mikulec, Neven Antunac, Biljana Radeljević, Mateja Krga, Nevijo Zdolec, Šimun Zamberlin, Dijana Plavljanić, Jasminka Špoljarić
Publikováno v:
Journal of Central European Agriculture, Vol 20, Iss 4, Pp 1076-1088 (2019)
Journal of Central European Agriculture
Volume 20
Issue 4
Journal of Central European Agriculture
Volume 20
Issue 4
The consumption of raw milk from vending machine in Croatia has increased in recent years. However, its health safety is insufficiently investigated and controlled. The objective of this study was to investigate the suitability of raw milk consumptio
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::53803ed096d6510afcfe27d07d362238
https://jcea.agr.hr/articles/773530_The_investigation_of_suitability_of_raw_milk_consumption_from_vending_machines_in_Croatia_en.pdf
https://jcea.agr.hr/articles/773530_The_investigation_of_suitability_of_raw_milk_consumption_from_vending_machines_in_Croatia_en.pdf
Autor:
Pehar, Zlatko
U diplomskom radu obrađeni su rezultati ispitivanja mikrobiološke kvalitete mlijeka iz mljekomata s obzirom na nalaz bakterije L. monocytogenes i tipizacije izolata gel- elektroforezom u pulsirajućem polju (PFGE). Provedene su dva istraživanja ti
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::2f13460243f9e9fa9148e27dfb265413
https://www.bib.irb.hr/1021193
https://www.bib.irb.hr/1021193
Autor:
Kolačko, Ivana
Potrošnja mlijeka iz mljekomata popularna je u Hrvatskoj no potrebno je poznavati potencijalne rizike za potrošače u pogledu mikrobiološke sigurnosti. U radu je cilj bio ispitati prisutnost i brojnost koagulaza pozitivnih stafilokoka u mlijeku iz
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::caa81091a56ff4de4665dc74508658fe
https://www.bib.irb.hr/1025686
https://www.bib.irb.hr/1025686
Autor:
Brigita Hengl, Silvio Špičić, Sanja Duvnjak, Irena Reil, Lidija Kozačinski, Andrea Humski, Ivančica Kovaček, Andrea Benussi Skukan
Publikováno v:
Veterinarska stanica
Volume 48
Issue 5
Volume 48
Issue 5
C. burnetii uzročnik je Q-groznice u ljudi i predstavlja patogen od javno zdravstvenog značenja. Rezervoar bolesti su goveda, koze, ovce i druge životinje. Mlijeko iz mljekomata predstavlja jedan od mogućih izvora ovog patogena posebice u slučaj
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::e4eaf6b10e7120cbdbfca424ba396fce
https://www.bib.irb.hr/938539
https://www.bib.irb.hr/938539
Autor:
Telišman, Andrea
Mlijeko je vrlo kvarljiva namirnica, stoga je kontrola kvalitete u pogledu higijenske ispravnosti i sastava iznimno bitna. Cilj istraživanja bio je utvrditi kemijski sastav i mikrobiološku ispravnost mlijeka prikupljenih iz 11 različitih mljekomat
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::50adfca1a8271cec0993e9ed38830dbb
https://www.bib.irb.hr/907227
https://www.bib.irb.hr/907227
U proizvodnji mlijeka i njegovom plasmanu na tržište putem mljekomata iznimno je važno održavati visoku razinu higijenske prakse te zdravlje muzara. Ovim radom se prikazuju rezultati mikrobioloških analiza mlijeka iz mljekomata, s posebnim nagla
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::d8773ed5f9d6f5e55d5c76845976f63b
https://www.bib.irb.hr/966898
https://www.bib.irb.hr/966898
U radu je istražena mikrobiološka kvaliteta mlijeka prikupljenog iz mljekomata na području grada Zagreba, Siska i Zagrebačke županije u razdoblju prosinac 2015.-srpanj 2016. godine. Pretraženo je 184 uzorka na prisutnost Salmonella spp., Yersin
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::16758247d57bab71985dff13b14bc5b5
https://www.bib.irb.hr/841857
https://www.bib.irb.hr/841857
Autor:
Pikutić, Marija
Kontrola kvalitete sirovog mlijeka vrlo je važna u pogledu zaštite zdravlja i sigurnosti potrošača. Mlijeko za izravnu potrošnju mora udovoljavati zakonski postavljenim kriterijima vezanim uz kemijski sastav, svojstva i higijensku ispravnost. Ci
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::41125ad5cfdec2c58f0822af82bad397
https://www.bib.irb.hr/803688
https://www.bib.irb.hr/803688