Zobrazeno 1 - 10
of 500
pro vyhledávání: '"mikrobiyolojik kalite"'
Autor:
Uzunlu, Sinan1 sinan.uzunlu@alanya.edu.tr
Publikováno v:
GIDA: The Journal of Food. 2019, Vol. 44 Issue 2, p340-347. 8p.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
Kocatepe Veterinary Journal.
Dondurma yaygın olarak tüketilen yüksek besin değerine sahip bir süt ürünüdür. Bu çalışmada Afyonkarahisar'da pazarlanan ambalajlı dondurma (40) ve ambalajsız dondurma (40) örneklerinin mikrobiyolojik kalitesi değerlendirildi. Çalı
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::491ba53e7ae65eeac35d8ddd320b8734
https://doi.org/10.30607/kvj.1196573
https://doi.org/10.30607/kvj.1196573
Autor:
Gençcelep, Hüseyin1 hgenccelep@omu.edu.tr, Zorba, Ömer2
Publikováno v:
GIDA: The Journal of Food. 2017, Vol. 42 Issue 6, p787-798. 12p. 5 Charts, 4 Graphs.
Autor:
ŞAHİN, Seyda1 seydasahin@cumhuriyet.edu.tr, ÇELİK, Tarık Halûk2
Publikováno v:
Journal of Faculty of Veterinary Medicine, Erciyes University / Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi. 2015, Vol. 12 Issue 2, p67-73. 7p.
Autor:
Yeniay, Mecid
Bilindiği üzere, Kurutma işlemi Gıdaların raf ömrünü uzatmakta ve muhafazasında kullanılan en yaygın işlemlerden biridir. Bu çalışmada üç farklı ortamlarda kurutulan iki çeşit Yeşil fasulye (Sırık ve Oturak) örneğin bazı Mik
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3192::1910057a21cdecc48b5c8635b0a30683
https://hdl.handle.net/11630/9929
https://hdl.handle.net/11630/9929
Publikováno v:
Volume: 12, Issue: 1 53-63
Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences
Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences
Bu araştırma; Van ilinde bakkal, market ve süpermarketlerde satışa sunulan toplam 60 adet çiğ süt örneğinin mikrobiyolojik kalitelerinin ve antibiyotik kalıntısının belirlenmesi amacıyla yapılmıştır. Örneklerde hijyenik kalitenin
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::b44e7e734c3e1f38e60b0f05b4021c30
https://dergipark.org.tr/tr/pub/mjavl/issue/70635/1033318
https://dergipark.org.tr/tr/pub/mjavl/issue/70635/1033318
Autor:
AKBAL, Nurgül, VURAL, Aydın
Publikováno v:
Volume: 11, Issue: 2 93-97
Dicle Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Dicle Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Bu çalışmada kurutulmuş kayısı, incir, siyahüzüm, sarı üzüm, elma, erik ve dut örneklerinde mikrobiyolojik kaliteninaraştırılması amaçlanmıştır. Kurutulmuş meyve örnekleri toplam mezofilik aerobbakteri, koliform, Escherichia col
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::a62db094e71a123a5aa76988cb561ed4
https://dergipark.org.tr/tr/pub/duvetfd/issue/42529/513980
https://dergipark.org.tr/tr/pub/duvetfd/issue/42529/513980
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.