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Akademický článek

Mermelada a base de pulpa y cáscara de maracuyá (Passiflora edulis Sims.) edulcorado con estevia

Autor: Fiorella Stefany Flores More, José Luis Sosa León

Publikováno v: Agroindustrial Science, Vol 12, Iss 2, Pp 157-163 (2022)

Passiflora edulis Sims. tiene gran importancia en la agroindustria a través de la mermelada, ofrece propiedades nutricionales entre las más resaltantes la vitamina C y contenido de fibra. En la actualidad el uso de edulcorantes naturales (estevia)

Externí odkaz: https://doaj.org/article/f5c5f53e9c5442d89a70c22a578a1049

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Akademický článek

Aplicación de las propiedades nutracéuticas y estabilizantes del mesocarpio y exocarpio del maracuyá en la obtención de una bebida natural de chinola-piña

Autor: Dileisys A. Paniagua, Katiuska M. Vicioso, Niover G. Valdez

Publikováno v: Ciencia y Salud, Vol 5, Iss 2 (2021)

Introducción: este estudio consistió en el desarrollo de una bebida natural de maracuyá-piña, utilizando el exocarpio, mesocarpio y endocarpio del maracuyá como estabilizante y enriquecedor nutritivo de la bebida, convirtiéndolo así en un prod

Externí odkaz: https://doaj.org/article/8c1e5f815f5e4e42892db9519c621b52

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Evaluación de las características químicas y físicas de la harina de calabaza (Cucurbita maxima): pulpa y semillas

Autor: Gomes, Elienae da Silva, Marins, Annecler Rech de, Gomes, Raquel Guttierres

Publikováno v: Research, Society and Development; Vol. 11 No. 9; e36211931811
Research, Society and Development; Vol. 11 Núm. 9; e36211931811
Research, Society and Development; v. 11 n. 9; e36211931811
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI

The pumpkin pumpkin (Cucurbita maxima) is popular in Brazil and is among the three varieties that stand out with the highest consumption in the country. Pumpkin pulp is considered to be rich in natural antioxidants, carotenoids. Humans do not synthes

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::146ebb962d81314037a733954f8493fd
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/31811

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Aplicación de las propiedades nutracéuticas y estabilizantes del mesocarpio y exocarpio del maracuyá en la obtención de una bebida natural de chinola-piña

Autor: Katiuska M. Vicioso, Niover G. Valdez, Dileisys A. Paniagua

Publikováno v: Ciencia y Salud, Vol 5, Iss 2 (2021)

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::cfd40c2afed9e10d703e37369563ba56
https://doi.org/10.22206/cysa.2021.v5i2.pp7-18

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Evaluación de la eficiencia de tres equipos de extracción de aceite con diferentes genotipos de palma aceitera (Elaeis sp.)

Autor: Walter Ramón Zambrano Sabando, Silvia Madeleim Zambrano Marcillo, Digner Santiago Ortega Cedillo, Mercedes Elizabeth Navarrete Párraga, Ernesto Ricardo Paredes Puga, Martha Alicia Romero Pizarro, Marcelo Rafael Racines Jaramillo, Leonardo Quintero Roman

Publikováno v: Enfoqute, Vol 11, Iss 2, Pp 24-33 (2020)

Este trabajo se realizó en el Laboratorio de extracción de aceite del Programa de Palma Africana de la Estación Experimental “Santo Domingo” del INIAP, el objetivo fue determinar la eficiencia de tres equipos de extracción de aceite, en tres

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::90230e32f5fa5a7f6f845eb7405dbeac
https://doi.org/10.29019/enfoque.v11n2.541

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Caracterización detallada de la harina del mesocarpio de Attalea speciosa y su aplicación para el desarrollo de nuevos productos de panadería

Autor: Souza, M.V.S., Saldanha, Ana Luísa, Pereira, Carla, Ivanov, Marija, Soković, Marina, Steinmacher, Nádia Cristiane, Dias, Maria Inês, Barros, Lillian, Morais, Carlos

Las plantas alimenticias no convencionales se presentan como una alternativa viable y eficiente para reemplazar los productos alimenticios que consumimos hoy. Presentando un enorme potencial nutricional, químico, físico y biológico, estas plantas

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1255::82f1bfaf650a6beba54726ea5fa2bd0d
http://hdl.handle.net/10198/27507

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ANATOMICAL ASPECTS OF DEVELOPMENT OF PINEAPPLE GUAVA FRUIT [ACCA SELLOWIANA (O.BERG) BURRET] ASPECTOS ANATÓMICOS DEL DESARROLLO DEL FRUTO DE FEIJOA [ACCA SELLOWIANA (O.BERG) BURRET]

Autor: Mariela Rodríguez, Harvey Arjona, Gerhard Fischer, Hector Campos, Martha Chaparro de Valencia

Publikováno v: Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, Vol 63, Iss 1, Pp 5267-5273 (2010)

An anatomical study of feijoa fruits was carried out with the purpose to describe the anatomical changes in the fruit starting from floral bud until the physiological maturity. In order to realize the description, fruit samples of different sizes fro

Externí odkaz: https://doaj.org/article/6fdf1566c85346d39acebbe97281e2ae

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Estudio del efecto del mesocarpio del coco y estiércol bovino en la conductividad térmica y resistencia a la compresión de bloques de mampostería

Autor: Miranda Cantillo, César Augusto, Quintero Torres, Jason

This research paper carried out thermal conductivity measurement tests in accordance with ASTM C 177 (2013). Blocks were composed of mortar, bovine manure and coconut fiber where the bovine manure was adjusted by a maximum of 10% and 1,5% coconut fib

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9494::39fd0505680e60b16a0b3000c53b5e56
https://repositorio.unicordoba.edu.co/handle/ucordoba/3474

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Evaluación de la eficiencia de tres equipos de extracción de aceite con diferentes genotipos de palma aceitera (Elaeis sp.)

Autor: Navarrete Párraga, Mercedes Elizabeth, Zambrano Marcillo, Silvia Madeleim, Zambrano Sabando, Walter Ramón, Romero Pizarro, Martha Alicia, Racines Jaramillo, Marcelo Rafael, Paredes Puga, Ernesto Ricardo, Quintero Roman, Leonardo Andres, Ortega Cedillo, Digner Santiago

Publikováno v: Enfoque UTE; Vol. 11 Núm. 2 (2020); pp. 21-28
Enfoque UTE; Vol. 11 No. 2 (2020); pp. 21-28

This work was performed in the oil extraction laboratory of the African Palm Program, of the Experimental Station “Santo Domingo” of the INIAP. The main objective was to determine the efficiency of three oil extraction equipments, in three oil pa

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=issn13906542::0add877648801f9c641644acc2fbf896
https://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/541

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Peach Fruit Development: A Comparative Proteomic Study Between Endocarp and Mesocarp at Very Early Stages Underpins the Main Differential Biochemical Processes Between These Tissues

Autor: María V. Lara, Gabriela Leticia Müller, María F. Drincovich, Carlos E. Rodriguez, Claudia A. Bustamante, Claudio Olaf Budde

Publikováno v: CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET
Frontiers in Plant Science
Frontiers in Plant Science 10 : 715 (june 2019)
INTA Digital (INTA)
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
instacron:INTA
Frontiers in Plant Science, Vol 10 (2019)
RepHipUNR (UNR)
Universidad Nacional de Rosario
instacron:UNR

Peach (Prunus persica) is an important economically temperate fruit. The development follows double sigmoid curve with four phases (S1–S4). We centered our work in the early development. In addition to S1, we studied the very early stage (E) charac

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::9c4307dac8a97c57bdd0330ef0d2073b
https://www.frontiersin.org/article/10.3389/fpls.2019.00715/full

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