Zobrazeno 1 - 10
of 49
pro vyhledávání: '"mesnatost"'
Publikováno v:
Acta Agriculturae Slovenica, Vol 78, Iss 2 (2001)
Ocenjevanje mesnatosti prašičev na liniji temelji na meritvah pojasnjevalnih spremenljivk in predhodno določene enačbe za odstotek mesa, v katero vstavimo meritve. Enačbo določimo na podlagi predhodnega razseka zadostnega števila klavnih trupo
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/7615e472ac57494cbe2fc7dd6c040c41
Autor:
Marija Gogić, Čedomir Radović, Radomir Savić, Vladimir Zivkovic, Maja Petričević, Dragan Radojković, Nenad Stojiljković
Publikováno v:
Biotechnology in Animal Husbandry
Biotechnology in Animal Husbandry (2019) 35(2):153-161
Biotechnology in Animal Husbandry, Vol 35, Iss 2, Pp 153-161 (2019)
Biotechnology in Animal Husbandry (2019) 35(2):153-161
Biotechnology in Animal Husbandry, Vol 35, Iss 2, Pp 153-161 (2019)
In the present study, the aim was to determine the impact of the following factors: age, farm, and gilt genotype, as well as the regression impact of body weight at the end of the performance test on the following tested properties: age at the end of
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::7393f3c6fbacaca12282990eafbb523d
http://r.istocar.bg.ac.rs/bitstream/id/3522/bitstream_3522.pdf
http://r.istocar.bg.ac.rs/bitstream/id/3522/bitstream_3522.pdf
La correlación entre la carnosidad y la intensidad del crecimiento de los cerdos negros de Eslavonia
Publikováno v:
MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu
Volume 21.
Issue 5.
Volume 21.
Issue 5.
Istraživanje je provedeno na crnim slavonskim svinjama koje su tovljene 190 dana u poluotvorenom sustavu držanja i hranjene krmnom smjesom te zelenom lucernom po volji. Nakon tova svinje su podijeljene u dvije skupine (A i B) prema veličini dnevni
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::1b7f13184e58247ac7e73602ce4f8b64
https://hrcak.srce.hr/file/330126
https://hrcak.srce.hr/file/330126
Istraživanje je provedeno s po 24 svinje iz otvorenoga (ekstenzivnoga) i poluotvorenoga (poluintenzivnoga) sustava, od kojih su 12 muških kastrata i 12 nazimica. Svinje u oba sustava bile su tovljene do 100 kg (n = 12) i 130 kg (n = 12) tjelesne ma
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::7dbe6172ba7ee6d9addf1ab4e3641065
https://www.bib.irb.hr/1001271
https://www.bib.irb.hr/1001271
Autor:
Radić, Ivan
Istraživan je utjecaj tjelesne mase (100 i 130 kg) i sustava držanja (otvoreni i poluotvoreni) na prinos, raspodjelu i kvalitetu, mesa crnih slavonskih svinja. Svinje iz otvorenoga sustava hranjene su ekstenzivno (paša), a iz poluotvorenoga sustav
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::78d8f49c003fa0ceec464cf71ca92816
https://www.bib.irb.hr/1012429
https://www.bib.irb.hr/1012429
Autor:
Brezjan, Nikola
Cilj rada bio je opisati postupke i procedure pri kategorizaciji i klasiranju svinjskih trupova te obraditi podatke o pojedinim kategorijama i klasama s klanju. Kategorizacija i klasiranje su nezaobilazni postupci tijekom obrade svinjskih trupova koj
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::fe3a57ac8b709eaca9d1e8501facab56
https://www.bib.irb.hr/1179136
https://www.bib.irb.hr/1179136
Autor:
Dadić Ćućić, Mirna
Svinje predstavljaju jednu od najvažnijih vrsta životinja za konzumaciju mesa i vrlo važan izvor proteina u svijetu i Republici Hrvatskoj. Svaka klaonica u kojoj se kolje više od 200 svinja tjedno obvezna je klasirati svinjske trupove prema pravi
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::4bc69b2da2ce34dca1504da185b6ce13
https://www.bib.irb.hr/983604
https://www.bib.irb.hr/983604
Autor:
Živković, Dragan
Istraživanje je provedeno na 62 tovljenika, raspoređenih u dvije skupine ovisno o njihovom podrijetlu (velike farme vs. obiteljska poljoprivredna gospodarstva), s ciljem istraživanja razlike u njihovom sastavu trupa. Na liniji klanja izmjerena je
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::7249911212384cb41103425da82e5ab1
https://www.bib.irb.hr/983594
https://www.bib.irb.hr/983594
Autor:
Šimunec, Alen
Cilj ovog rada bila je analiza kakvoće zaklanih svinja u jednoj većoj komercijalnoj klaonici tijekom vremenskog perioda od 12 mjeseci. U tu svrhu praćeni su rezultati SEUROP klasifikacije svinjskih trupova i polovica s linije klanja u industriji m
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::5aac536ab72b805b611a58e68f58360d
https://www.bib.irb.hr/1165930
https://www.bib.irb.hr/1165930
Autor:
Vasilev, Dragan, Kovačević, Novak, Karabasil, Nedjeljko, Dimitrijević, Mirjana, Parunović, Nenad
Publikováno v:
Tehnologija mesa
The main objective of this study was to determine differences in meatiness of pig carcass sides originating from farms and individual holdings according to the carcass weight and SEUROP standard classification. Measurements were performed on carcass
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9677::86ea138de9ccbd8be2dbfcc5ab3dd9bf
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_1247
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_1247