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Publikováno v:
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Vol 60, Iss 1, Pp 85-92 (2010)
El objetivo de este trabajo fue desarrollar tres alimentos a base de mezclas de trigo y leguminosas, fermentadas y sin fermentar, a los fines de contribuir con una oferta saludable para las meriendas escolares. Para ello se sustituyó parcialmente la
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/ed68e07867494a1fa19b8188f4b0fa98
Autor:
Yolanda Golías Pérez, Susana García Barros, Juan Carlos Rivadulla López, María Jesús Fuentes Silveira
Publikováno v:
RUC. Repositorio da Universidade da Coruña
Universitat Oberta de Catalunya (UOC)
Universitat Oberta de Catalunya (UOC)
[Resumen] Se pretende conocer y analizar los alimentos que los alumnos de Primaria ingieren en su día a día y, más concretamente, a la hora de la merienda (media mañana) en la escuela, estableciendo distintos perfiles del alumnado en base a los r
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::ffb0766610866521d38e63cf712eea50
http://hdl.handle.net/2183/25576
http://hdl.handle.net/2183/25576
Publikováno v:
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Vol 60, Iss 1, Pp 85-92
El objetivo de este trabajo fue desarrollar tres alimentos a base de mezclas de trigo y leguminosas, fermentadas y sin fermentar, a los fines de contribuir con una oferta saludable para las meriendas escolares. Para ello se sustituyó parcialmente la
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/2603d36e4bce4873b08fcefaecb695a7
Publikováno v:
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Volume: 60, Issue: 1, Pages: 85-92, Published: MAR 2010
El objetivo de este trabajo fue desarrollar tres alimentos a base de mezclas de trigo y leguminosas, fermentadas y sin fermentar, a los fines de contribuir con una oferta saludable para las meriendas escolares. Para ello se sustituyó parcialmente la
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______621::4c92109efef0cc05b4c36f4beff6f704
http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-06222010000100013&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-06222010000100013&lng=en&tlng=en