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Concepto de menú infantil en restauración: causas y consecuencias para la salud pública

Publikováno v: O2, repositorio institucional de la UOC
Universitat Oberta de Catalunya (UOC)

Este trabajo pretende realizar un análisis de la calidad nutricional del menú infantil en los restaurantes de las provincias de Gerona y Barcelona, y explorar sus causas de su oferta y consumo. Por un lado, se ha analizado el valor nutricional (kca

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::1f39259d440c9d9a3b5a227b72b294ef
http://hdl.handle.net/10609/128886

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