Zobrazeno 1 - 3
of 3
pro vyhledávání: '"meal of wheat and oat embryos"'
Publikováno v:
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 1, № 11 (103) (2020): Technology and Equipment of Food Production; 59-65
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 1, № 11 (103) (2020): Технологии и оборудование пищевых производств; 59-65
Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 1, № 11 (103) (2020): Технології та обладнання харчових виробництв; 59-65
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 1, № 11 (103) (2020): Технологии и оборудование пищевых производств; 59-65
Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 1, № 11 (103) (2020): Технології та обладнання харчових виробництв; 59-65
The results of studies of the influence of wheat germ meal (WGM) and oats (OM) in the amount of 10 ... 20% and meal of rosehips (RHM) in the amount of 2 ... 6% by weight of flour on the ripening of rye-wheat dough and on the quality of bread are pres
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::d08877ba61eb2abe008d837eb9974b7b
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/187944
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/187944
Publikováno v:
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, Vol 1, Iss 11 (103), Pp 59-65 (2020)
The results of studies of the influence of wheat germ meal (WGM) and oats (OM) in the amount of 10 ... 20% and meal of rosehips (RHM) in the amount of 2 ... 6% by weight of flour on the ripening of rye-wheat dough and on the quality of bread are pres
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::a56556501cb32d2d96267bc40e584481
https://zenodo.org/record/3675188
https://zenodo.org/record/3675188
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.