Výsledky vyhledávání - "maturação fenólica"

Akademický článek

Acompanhamento da coloração das sementes como índice complementar da maturação da uva ‘Cabernet Sauvignon’ no Planalto Catarinense

Autor: Monica Canton, Marcelo Borghezan, Tatiane Carine da Silva, Larissa Villar, Aparecido Lima da Silva

Publikováno v: Agropecuária Catarinense, Vol 31, Iss 3 (2018)

O objetivo deste estudo foi acompanhar a evolução da maturação e da coloração das sementes de uva da variedade Cabernet Sauvignon cultivada em São Joaquim, Santa Catarina, durante as safras 2012, 2013 e 2014. O experimento foi realizado em uma

Externí odkaz: https://doaj.org/article/ce54b344565b459db7dfd4ffec1edd7b

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Akademický článek

POTENCIAL FENÓLICO DE UVAS DA VARIEDADE MERLOT E SUA CORRELAÇÃO COM A COMPOSIÇÃO FENÓLICA DOS VINHOS

Autor: ALINE DE OLIVEIRA FOGAÇA, CARLOS EUGENIO DAUDT

Publikováno v: Revista Brasileira de Fruticultura, Vol 37, Iss 3, Pp 578-587 (2015)

RESUMO Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar a maturação fenólica e industrial de uvas da variedade Merlot produzidas na região da Campanha Gaúcha e Serra Gaúcha-RS, e avaliar a correlação entre o potencial fenólico estimado

Externí odkaz: https://doaj.org/article/c1ae3e378a2947838ba6a62cdbbce3c4

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Akademický článek

Desempenho vitícola de variedades autóctones italianas em condição de elevada altitude no Sul do Brasil

Autor: Alberto Fontanella Brighenti, Aparecido Lima da Silva, Emilio Brighenti, Duilio Porro, Marco Stefanini

Publikováno v: Pesquisa Agropecuária Brasileira, Vol 49, Iss 6, Pp 465-474 (2014)

O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho vitícola de 12 variedades autóctones italianas cultivadas a 1.400 m de altitude, em São Joaquim, SC. As seguintes variedades foram avaliadas em três ciclos: Prosecco, Verdicchio e Vermentino (bra

Externí odkaz: https://doaj.org/article/0f091159d66a489fada23a96326f034d

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Acompanhamento da coloração das sementes como índice complementar da maturação da uva ‘Cabernet Sauvignon’ no Planalto Catarinense

Autor: Canton, Monica, Borghezan, Marcelo, da Silva, Tatiane Carine, Villar, Larissa, Lima da Silva, Aparecido

Publikováno v: Agropecuária Catarinense Journal; Vol. 31 No. 3 (2018); 56-61
Agropecuária Catarinense; v. 31 n. 3 (2018); 56-61
Agropecuária Catarinense
Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri)
instacron:EPAGRI

The aim of this study was to monitor the ripening of the fruits and the seed coloration of the grape variety Cabernet Sauvignon grown in São Joaquim/SC, during the cycles of 2012, 2013 and 2014. The experiment was carried out in a commercial vineyar

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::83f4440f6adc1849086696380d6dacd6
https://publicacoes.epagri.sc.gov.br/rac/article/view/304

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Dissertation/ Thesis

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, FENÓLICA E SENSORIAL DA CV. MARSELAN DE DIFERENTES REGIÕES DO RIO GRANDE DO SUL

Autor: Arenhart, Márcia

Publikováno v: Repositório Institucional da UFSMUniversidade Federal de Santa MariaUFSM.

There is a great diversity of vines in the world, generating high variability characteristics of the wines produced. With the increased interest motivated by health benefits, making room for the growth of consumption and the grape and wine market pot

Externí odkaz: http://repositorio.ufsm.br/handle/1/5786

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PHENOLIC POTENTIAL OF MERLOT GRAPES AND ITS CORRELATION WITH WINE PHENOLIC COMPOSITION

Autor: Aline de Oliveira Fogaça, Carlos Eugenio Daudt

Publikováno v: Revista Brasileira de Fruticultura, Volume: 37, Issue: 3, Pages: 578-587, Published: SEP 2015
Revista Brasileira de Fruticultura v.37 n.3 2015
Revista brasileira de fruticultura
Sociedade Brasileira de Fruticultura (SBF)
instacron:SBFRU
Revista Brasileira de Fruticultura, Vol 37, Iss 3, Pp 578-587 (2015)

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::1c3e7383dfeacfd9d063273a70d38b04
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452015000300578&lng=en&tlng=en

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Characterization physico-chemical, phenolic and sensory of CV. Marselan of different regions of the Rio Grande do Sul

Autor: Arenhart, Márcia

Publikováno v: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UFSM
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
instacron:UFSM

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::fd3663e99f6f1c6fe399c5ac10cbf5f7
http://repositorio.ufsm.br/handle/1/5786

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A maturação fenólica em uvas tintas: comparação de metodologias

Autor: Correia, Pedro Tiago Relvas

Publikováno v: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC)-FCT-Sociedade da Informação
instacron:RCAAP

A maturação fenólica em uvas tintas é uma importante ferramenta de ajuda na decisão de vindima. Com o presente trabalho pretende-se estudar uma nova metodologia de avaliação de parâmetros relacionados com a maturação fenólica das uvas tint

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::186cadc70f1feeb2152d027aae784375
https://hdl.handle.net/10174/13434

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Dissertation/ Thesis

Compostos fenólicos em uvas e vinhos da variedade Merlot

Autor: Fogaça, Aline de Oliveira

Publikováno v: Repositório Institucional da UFSMUniversidade Federal de Santa MariaUFSM.

The main aim of this work was to evaluate the phenolic compounds of Merlot grapes and wines, from vineyards located at Dom Pedrito (Campanha Gaúcha) and Bento Gonçalves (Serra Gaúcha). The following aspects were evalueted: fenolic and industrial r

Externí odkaz: http://repositorio.ufsm.br/handle/1/3386

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Dissertation/ Thesis

Raleio de cachos no scultivares Malbec e Syrah em região de altitude

Autor: Silva, Leonardo Cury da

Publikováno v: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UDESCUniversidade do Estado de Santa CatarinaUDESC.

Made available in DSpace on 2016-12-08T16:44:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGPV08MA047.pdf: 823062 bytes, checksum: 56540dd9af64c113dfe8f05db9183c75 (MD5) Previous issue date: 2008-03-17
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível S

Externí odkaz: http://tede.udesc.br/handle/handle/1094

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