Zobrazeno 1 - 10
of 1 655
pro vyhledávání: '"maltotriose"'
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Nikola Y. Gyurchev, Ángela Coral-Medina, Susan M. Weening, Salwa Almayouf, Niels G. A. Kuijpers, Elke Nevoigt, Edward J. Louis
Publikováno v:
Frontiers in Microbiology, Vol 13 (2022)
Non-domesticated, wild Saccharomyces yeasts have promising characteristics for beer diversification, particularly when used in the generation of de novo interspecific hybrids. A major motivation for the current work was the question whether attractiv
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/9d26e96ff768470c90688ab147a65882
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Kevin Dippel, Katrin Matti, Judith Muno-Bender, Florian Michling, Silvia Brezina, Heike Semmler, Doris Rauhut, Jürgen Wendland
Publikováno v:
Microorganisms, Vol 10, Iss 10, p 1922 (2022)
Kveik are consortia of yeast used for farmhouse ale production in Western Norway. Yeast strains derived from these mixtures are known, for example, for their high fermentation rate, thermotolerance, lack of phenolic off flavor production (POF-) and s
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/5a9defb8d47742caaab4e82abe0a67fb
Autor:
Mathias Hutzler, Maximilian Michel, Oliver Kunz, Tiina Kuusisto, Frederico Magalhães, Kristoffer Krogerus, Brian Gibson
Publikováno v:
Frontiers in Microbiology, Vol 12 (2021)
The successful application of Saccharomyces eubayanus and Saccharomyces paradoxus in brewery fermentations has highlighted the potential of wild Saccharomyes yeasts for brewing, and prompted investigation into the application potential of other membe
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/9a8ee818549c4e75bed6be4fc85673e1
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.