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Publikováno v:
Manglar, Vol 19, Iss 1, Pp 45-52 (2022)
El objetivo de este estudio fue determinar la cinética de cambio de color en papa (Solanum tuberosum), variedad huagalina, huayro, limeña y peruanita, en el proceso de fritura, utilizando visión computacional. Con este fin se aplicaron modelos de
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https://doaj.org/article/865b89cd36af4325bec91d8455bcfbc2
Publikováno v:
Ingeniería, Vol 28, Iss 1, Pp e18337-e18337 (2022)
Contexto: La conservación de frutas mínimamente procesadas es un tema muy importante en la industria alimentaria debido al incremento en el consumo de este tipo de alimentos. Esta investigación estudia los efectos que provocan los recubrimientos c
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https://doaj.org/article/c3842e288c8d41acb84f0ec2c734628c
Autor:
Eloy Montes Galbán
Publikováno v:
Geográfica Digital, Vol 17, Iss 33, Pp 2-16 (2020)
El objetivo del presente trabajo consistió en analizar la expansión y densificación del Gran Buenos Aires (GBA) para el periodo 2012 – 2019, a partir de imágenes satelitales nocturnas de la Tierra. Se realizó una primera aproximación metodol
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https://doaj.org/article/2658633c58d946db83223223a8e2b5f3
Publikováno v:
Ensayos Revista de Economía, Vol 40, Iss 2 (2021)
Se utiliza la metodología desarrollada por Henderson, Storeygard y Weil (2012), quienes analizan fotografías satelitales para medir el desempeño económico de las principales 15 zonas turísticas de playa en México, para el periodo de 1993
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https://doaj.org/article/4640b4e4e7ee434b88c3bc8b19ae7a66
Publikováno v:
TecnoLógicas, Vol 22, Iss 45, Pp 145-153 (2019)
El mercado mundial de bebidas de frutas está interesado en jugos exóticos con alto valor nutricional y parte de esa demanda puede satisfacerse con derivados de uchuva. Por lo tanto, el objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la pasteuriza
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https://doaj.org/article/6a2bc7433bee4702b907d4f29646703d
Publikováno v:
Tzhoecoen, Vol 12, Iss 3 (2020)
El objetivo de la investigación fue evaluar la cinética de degradación de vitamina C y Color (Luminosidad) en la pulpa de pitahaya (Hylocereaus monacanthus), a temperaturas de 75, 80, 85, 90° C. La temperatura y tiempo tienen efecto significativo
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https://doaj.org/article/1c79760309ee4122a0c2068bcbad30fe
Autor:
Patricio Corvalán Vera
Publikováno v:
Revista Cubana de Ciencias Forestales, Vol 5, Iss 2, Pp 127-139 (2017)
The lack of knowledge about grow dynamics of the living tree crown of Nothofagusobliqua secondary growth forests strongly limits the objective formulation of silvicultural schemes oriented to the industrial production of high quality wood. Therefore,
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https://doaj.org/article/99e814e0c1a04258b315f700e77fc143
Publikováno v:
Visión Electrónica, Vol 11, Iss 1, Pp 6-11 (2017)
El estudio de la memoria en roedores ha tenido un desarrollo amplio gracias al laberinto creado por Carol Barnes hacia los años 80 del siglo XX. Con esta motivación, en la Universidad El Bosque, Bogotá, Colombia, se desarrolló un laberinto circul
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https://doaj.org/article/c8e0a22ae4544cbc8b21f8475a719fe9
Autor:
Grazia Cabras
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Nucleus, Vol 0, Iss 64 (2019)
After the long shut-down, the LHC Run2 has started with new running conditions with respect to Run1: in particular the centre of mass energy has reached 13 TeV and the bunch-spacing is now 25 ns. In order to cope with these changes, the ATLAS luminos
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https://doaj.org/article/319d5e66b7f74b8a97d213bca23f42d8
Autor:
Antônia Maria Lima Monteiro, Wellhington Paulo da Silva Oliveira, Raimundo Tomaz da Costa filho, Amauri Felipe Evangelista, Francisco Rodrigues Leal
Publikováno v:
Research, Society and Development; Vol. 12 No. 1; e22112139695
Research, Society and Development; Vol. 12 Núm. 1; e22112139695
Research, Society and Development; v. 12 n. 1; e22112139695
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI
Research, Society and Development; Vol. 12 Núm. 1; e22112139695
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Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
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No decurso do tempo, vários povos deixaram-se levar, por conhecimentos empíricos, pela condução da natureza, movidos, dentre outros motivos, por crenças e mistérios ainda não desvendados completamente pela ciência moderna, como a influência
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::b1a3e6413b258583989b5555c8ea511e
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/39695
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