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pro vyhledávání: '"lipides"'
Autor:
Gallo, Antonio, Chalopin, Sarah
Publikováno v:
In La Presse Médicale Formation April 2024 5(2):124-131
Autor:
Samira MEZIANI, Noureddine MENADI, Khadidja HAOUD, Hayet MEHIDDA, Zouaoui BENATTOUCHE, Mohammed BENALI
Publikováno v:
Revue Nature et Technologie, Vol 13, Iss 01 (2022)
Depuis sa mise en évidence, la réaction de Maillard a été utilisée depuis de très nombreuses années pour produire des aliments qui paraissent attractifs pour les consommateurs ; elle peut conduire à la formation de couleur, favoriser la forma
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/84dfdaeb045e41b88432f04b221ac8cc
Autor:
Desjardins, Kimberley
Les métaux et les métalloïdes sont naturellement présents dans l’ensemble de la biosphère et les premières formes de vie ont su bénéficier des plus abondants comme macronutriments. Catégorisés dans le tableau périodique des éléments se
Autor:
Chakroun, Salma
Bien que plusieurs stratégies puissent être utilisées afin d'atténuer les effets du stress lié au sevrage dont la réduction de l'intégrité intestinale et de la hausse de l'inflammation, certains nutriments tels que les lipides polaires s'avè
Externí odkaz:
https://hdl.handle.net/20.500.11794/149368
Autor:
Rauzier, Chloé Anaïs
Les maladies cardiométaboliques représentent la première cause de mortalité à travers le monde. La prévalence croissante de ces pathologies est majoritairement due à notre mode de vie sédentaire et à la mauvaise qualité nutritionnelle de no
Externí odkaz:
https://hdl.handle.net/20.500.11794/143085