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Publikováno v:
Alimentos e Nutrição, Vol 17, Iss 4, Pp 429-436 (2009)
Estudos recentes têm explorado o uso de microalgas para obtenção de lipÃdios, principalmente os de maior valor comercial como o ácido -linolênico. A microalga Chlorella possui ácidos graxos poliinsaturados, vitaminas e alto conte
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https://doaj.org/article/29b5161af6374aa18bc08846cb1a1607
Publikováno v:
Alimentos e Nutrição, Vol 14, Iss 1 (2009)
O presente estudo teve como objetivo avaliar as caracterÃsticas quÃmicas e fÃsicas de pão de queijo formulado com reduzido teor energético, bem como investigar seu potencial de aceitação empregando-se teste sensorial afetivo. PÃ
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https://doaj.org/article/0d42181e32734267a92e8ae499d3f2cb
Publikováno v:
Alimentos e Nutrição, Vol 17, Iss 3, Pp 275-279 (2009)
Objetivou-se avaliar o potencial antioxidante da ficocianina, frente a peroxidação lipÃdica dos sistemas lipÃdicos óleo de soja e azeite de oliva. A ficocianina é uma ficobiliproteÃna extraÃda de algas verde-azuladas como a Sp
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::e4a7b4d560ec7155482264a8a9b2ba4e
http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/view/274
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Publikováno v:
Brazilian Journal of Obesity, Nutrition and Weight Loss; Vol. 1 No. 4 (2007)
Revista Brasileña de Obesidad, Nutrición y Pérdida de Peso; Vol. 1 Núm. 4 (2007)
Giornale brasiliano di obesità, nutrizione e perdita di peso; V. 1 N. 4 (2007)
RBONE-Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento; v. 1 n. 4 (2007)
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento; v. 1 n. 4 (2007)
Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento
Instituto Brasileiro de Ensino e Pesquisa em Fisiologia do Exercício (IBPEFEX)
instacron:IBPEFEX
Revista Brasileña de Obesidad, Nutrición y Pérdida de Peso; Vol. 1 Núm. 4 (2007)
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::69fc47fa99667fa24892829daac14c63
http://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/38
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Publikováno v:
Alimentos e Nutrição, Vol 3, Iss 1 (2009)
RESUMO: Estudamos os efeitos da proteÃna do concentrado de pescado (CPP) (serrasalmus nattereri) (piranha) de água doce, em nÃvel de 18% nas rações, sobre os nÃveis hepáticos de proteÃnas e lipÃdios totais ao final da gesta
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::8f0cc5f96b366a300144ab5b86a60fa5
http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/view/703
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Publikováno v:
Alimentos e Nutrição, Vol 3, Iss 1 (2009)
RESUMO: Estudamos os efeitos da proteÃna de pescado (Serrasalmus nattereri) (piranha) de água doce, como única fonte protéica, em nÃvel de 18% nas rações, sobre os nÃveis de lipÃdios e de nitrogênio e a retenção do
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::502b449392b0aa466bbe74cba901dbc3
http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/view/697
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