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Akademický článek

Qualidade bacteriológica do leite integral (tipo C) comercializado em Salvador - Bahia.

Autor: P. N. Assis, A. G. Guimarães, C. C. Leite, M. D. Silva, C. S. O. Andrade

Publikováno v: Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal, Vol 3, Iss 1 (2005)

RESUMO: O leite Ã© um dos alimentos mais completos da natureza e sua importÃ¢ncia Ã© baseada em seu elevado valor nutritivo, como riqueza de proteÃnas, vitaminas, gordura, sais minerais e a alta digestibilidade. Esses fatores sÃ£o relevant

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Revista Baiana de Enfermagem‏

Autor: Leite, C. C., Guimarães, A. G., Assis, P. N., Silva, M. D., Andrade, C. S. O.

Publikováno v: Repositório Institucional da UFBA
Universidade Federal da Bahia (UFBA)
instacron:UFBA

p. 21-25 Submitted by RI Repositorio (repositorio@ufba.br) on 2011-07-15T22:28:53Z No. of bitstreams: 1 617-2365-2-PB.pdf: 241679 bytes, checksum: 9bbfca2935755f4bfbdab45a08a7f8ba (MD5) Made available in DSpace on 2011-07-15T22:28:53Z (GMT). No. of b

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http://www.repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/1849

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