Análise do consumo de extrato hidrossolúvel de soja na qualidade do tecido ósseo de ratos jovens adultos

Autor: Carolina de Matos Figueiredo de Andrade, Luis Carlos Nobre Oliveira, Mário Jefferson Quirino Louzada

Publikováno v: Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, Vol 12, Iss 73, Pp 688-698 (2018)

Introdução: A soja é uma leguminosa rica em proteínas, fonte de cálcio e isoflavonas. Um dos possíveis efeitos das isoflavonas é de reduzir a perda óssea quando há uma deficiência de estrogênio. Objetivo: analisar a influência da dieta su

Externí odkaz: https://doaj.org/article/b33722c623bf43cba72372244d7b722f

Effects of soy beverage and soy-based formula on growth, weight, and fecal moisture: experimental study in rats

Autor: Silva, Maisa de Lima Correia ^{a, b}, Speridião, Patrícia da Graça Leite ^{a, b}, Marciano, Renata ^{a, b}, Amâncio, Olga Maria S. ^{c, d}, de Morais, Tânia Beninga ^{a, e}, de Morais, Mauro Batista ^{b, f, ⁎}

Publikováno v: In Jornal de Pediatria May-June 2015 91(3):306-312

Valores energéticos e digestibilidade protéica do subproduto do leite de soja em suínos com base em ensaios in vitro

Autor: Bokyung Hong, Young-Eun Song, Beob Gyun Kim, Jung Yeol Sung

Publikováno v: Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, Vol 34, Iss 1, Pp 73-81 (2020)
Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, Volume: 34, Issue: 1, Pages: 73-81, Published: 15 JUN 2022

Background: Soybean milk by-product (SMBP) is a potential alternative feed ingredient in swine diets due to its high protein content. However, information on energy and nutritional values of SMBP used as swine feed ingredient is limited. Objective: T

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::0435aa3d360c7dcc63bb42e1b54e2b9e
https://doi.org/10.17533/udea.rccp.v33n4a07

Hábitos e motivações para o consumo ou não consumo de extrato hidrossolúvel de sojaHabits and motivation for the consumption or not- consumption of soy milk’s

Autor: V. M. NAKAJIMA, C. G. OLIVEIRA, A. G. V. COSTA, M. P. C. PAIXÃO, A. C. ARRUDA, V. P. R. MINIM

Publikováno v: Alimentos e Nutrição, Vol 21, Iss 4, Pp 633-642 (2011)

Objetivou-se, com este estudo, caracterizar o perï¬ l e as motivações dos consumidores e não consumidores de extrato hidrossolúvel de soja (EHS). Entrevistou-se 398 indivíduos selecionados em três supermercados de Viçosa-MG. Ap

Externí odkaz: https://doaj.org/article/33b266db05184ea299a8519a287253e0

Estudo do processamento e avaliação nutricional de misturas contendo leite de soja, milho, leite de vaca e soro de queijo

Autor: Lopez Martinez, Jose Luiz

Publikováno v: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP

Orientador: Roberto Herminio Moretti Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Tecnologia de Alimentos Resumo: As condições adotadas para a produção do leite de soja, foram escolhidas da literatura e para cada eta

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::4005dbc371a7d85fcd9290f26c5df9dc
https://doi.org/10.47749/t/unicamp.1975.51944