Zobrazeno 1 - 10
of 36
pro vyhledávání: '"laktoz"'
Autor:
Yalın, Damla
Bu çalışmada, peynir altı suyunda (PAS) bulunan bileşenlerin, ayrı ayrı ve birlikte farklı sıcaklık ve pH koşullarında ileri ozmoz (FO) membran performansı üzerine etkilerinin incelenmesi amaçlanmıştır. Bu amaçla, farklı besleme k
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3044::d98efdb9a0ec796a69217836a06903c3
http://dspace.trakya.edu.tr/xmlui/handle/trakya/8269
http://dspace.trakya.edu.tr/xmlui/handle/trakya/8269
Autor:
Atakan Koç
Publikováno v:
Journal of Agricultural Sciences, Vol 21, Iss 3, Pp 439-447 (2015)
In this study, the effects of somatic cell count (SCC) and various environmental factors on milk yield and foremilk constituents in Red-Holstein (RH) cows raised under Mediterranean climatic conditions in Aydın Province in Turkey were determined. A
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/017cf5171c154ebfb34d504ff6a4a67c
Autor:
Aylin Açıkgöz Pınar, Melis Aycan
Publikováno v:
Volume: 4, Issue: 3 253-260
Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi Sağlık Bilimleri ve Araştırmaları Dergisi
Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi Sağlık Bilimleri ve Araştırmaları Dergisi
Irritable bowel syndrome (IBS) is one of the most common chronic functional disorders among gastrointestinal system diseases. IBS, which has a high prevalence worldwide, negatively affects the quality of life of patients. The mechanisms that are effe
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::46f2222c07cabf1513d97471b231927d
https://doi.org/10.46413/boneyusbad.1184664
https://doi.org/10.46413/boneyusbad.1184664
Autor:
ÇELEBİ, Ayşe, AKDAĞ, Filiz
Publikováno v:
Volume: 7, Issue: 4 479-484
Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
Bu araştırma, Holştayn ve Simmental ineklerinde barınak hijyeninin hayvan hijyeni üzerine etkisi ve hayvan hijyeni ile süt verimi, süt bileşimi ve somatik hücre sayısı arasındaki ilişkiyi belirleyebilmek amacıyla yapılmıştır. Araşt
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::7a4c4e87a700dd8faef134dde30e17cb
https://dergipark.org.tr/tr/pub/jaes/issue/73880/1171750
https://dergipark.org.tr/tr/pub/jaes/issue/73880/1171750
Autor:
Atilla Yetişmeyen, Ceren Akal
Publikováno v:
Volume: 45, Issue: 2 380-389
Gıda
Gıda
Dünya genelinde yüksek oranda görülen laktaz yetersizliğinin tedavi edilmesi veya sebep olduğu olumsuz etkilerin azaltılması üzerine uzun yıllardır çok sayıda çalışma yapılmıştır. Süt tüketiminin mecburen azaltılmasına neden o
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::431ec8279882dc8990eaf62024c078b7
https://doi.org/10.15237/gida.gd20016
https://doi.org/10.15237/gida.gd20016
Publikováno v:
Volume: 47, Issue: 5 765-775
The Journal of Food
Gıda
The Journal of Food
Gıda
Milk is one of the primary animal-based foods in a healthy diet which provides vitamins, fats and particularly calcium to meet the daily requirements. Currently, there are a limited number of metabolomics studies on milk and more studies are required
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::c2500e4d2ec91f115179f012d444f413
https://dergipark.org.tr/tr/pub/gida/issue/72204/1094433
https://dergipark.org.tr/tr/pub/gida/issue/72204/1094433
Autor:
Kıratlı Talıç, Kamer
Günümüzde gıda üretiminde doğal katkıların önemi artmıştır. Ultrafiltrasyon yöntemiyle elde edilen sütçülük yan ürünü olan permeat, gıda maddelerinin özelliklerini iyileştirmek için çeşitli gıda maddelerinde ve dolayısıyl
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______4866::d33f9879915fb0921cb8e5e5d5a9cc89
https://hdl.handle.net/20.500.12451/9464
https://hdl.handle.net/20.500.12451/9464
Publikováno v:
Volume: 3, Issue: 1 439-452
Adıyaman Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
Adıyaman Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
Kefir is a fermented drink which is obtainedthrough fermentation of milk. Kefir grains have a microflora of lactic acidbacteria and yeast. Since it contains all the nutritonal componenets of milk, it especially patientswith lactose intolerance, gastr
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::31c9d6885886dbaeb27269b48e14dff7
https://doi.org/10.30569/adiyamansaglik.383386
https://doi.org/10.30569/adiyamansaglik.383386
Publikováno v:
Volume: 6, Issue: 1 71-83
Kırklareli Üniversitesi Mühendislik ve Fen Bilimleri Dergisi
Kırklareli Üniversitesi Mühendislik ve Fen Bilimleri Dergisi
Bu çalışmada Beyaz peynirde farklı starter kültür kullanımının olgunlaşma süresince laktoz değişimi üzerine etkisi araştırılmıştır. Termofilik (Streptococcus thermophilus ve Lactobacillus dellbruecki subsp. bulgaricus) ve mezofili
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::a50c42982c1ddada7d88ee06022b65d1
https://hdl.handle.net/20.500.11857/4208
https://hdl.handle.net/20.500.11857/4208
Autor:
Demirgül, Furkan, Demirgül, Recep
Publikováno v:
Volume: 5, Issue: 4 281-290
Food and Health
Food and Health
Laktoz,sadece sütte bulunan bir disakkarit olup, emmeyi bıraktıktan sonra çoğu kişidelaktozu parçalayan laktaz enziminin sentezi durmakta veya azalmaktadır. Laktozintolerans olarak bilinen bu durum sütün sindirilememesiyle sonuçlanmakta ve
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::df643cf52b571c3a56a0d18163cddf29
https://dergipark.org.tr/tr/pub/jfhs/issue/46056/534561
https://dergipark.org.tr/tr/pub/jfhs/issue/46056/534561