Zobrazeno 1 - 10
of 156
pro vyhledávání: '"kvasovke"'
Autor:
Bajc, Miha
V okviru magistrske naloge smo optimizirali uporabo komercialnega kompleta za detekcijo avtofagosomov pri kvasovki S. cerevisiae ter z njim opredelili aktivnost avtofagije tekom časa kultivacije. Ugotovili smo, da gojišče YPD ni primerno gojišče
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3505::95a453be9a2371f63ffb42caa8beaf52
https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?id=146846
https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?id=146846
Autor:
Makše, Simona
Udomačitev je proces, s katerim človek preko umetne selekcije in vzreje divjih vrst pride do novih, udomačenih vrst. Ključna značilnost udomačitve je prilagoditev fenotipa na ustvarjene okoljske niše na račun aktivnosti človeka in poudarjanj
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3505::4e8d9e81b0dcf0c73ed25c87f87e1371
https://hdl.handle.net/20.500.12556/RUL-142161
https://hdl.handle.net/20.500.12556/RUL-142161
Autor:
Lunder, Lara
V zadnjih letih je vedno bolj priljubljena uporaba nekonvencionalnih starterskih kultur kvasovk in mlečnokislinskih bakterij z namenom izboljšanja kompleksnosti arome. Zato smo želeli preveriti vpliv komercialno dostopnih starterskih kultur ne-Sac
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3505::0409c283621abf8e67a6de5ab302abe6
https://hdl.handle.net/20.500.12556/RUL-143585
https://hdl.handle.net/20.500.12556/RUL-143585
Autor:
Jesenko Ploj, Patricija
Izbrani sevi ne-Saccharomyces kvasovk pozitivno vplivajo na pridelavo vina, predvsem povečajo aromatično kompleksnost vina. Zaradi slabših fermentacijskih sposobnosti kvasovk rodov ne-Saccharomyces se inokulira mešana mikrobna kultura kvasovk rod
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3505::2ccb29242c69b364c38b4a8d2db38393
https://hdl.handle.net/20.500.12556/RUL-142232
https://hdl.handle.net/20.500.12556/RUL-142232
Autor:
Grčar, Neža
Fermentacijski procesi pri proizvodnji piva temeljijo na uporabi kvasovk rodu Saccharomyces, saj tovrstne starterske kulture omogočajo konstantnost in učinkovitost proizvodnje. Omejevanje mikrobne raznolikosti starterskih kultur pa hkrati zmanjšuj
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3505::0a47164244bf887335f50e4868a9037e
https://hdl.handle.net/20.500.12556/RUL-141198
https://hdl.handle.net/20.500.12556/RUL-141198
Autor:
Potočnik, Katja
Namen magistrske naloge je bil iz narave izolirati kvasovke rodu Saccharomyces, ki so sorodne vrstam S. uvarum in S. eubayanus, in rodu Hanseniaspora. Vzorčili smo drevesno lubje različnih vrst drevesnih sestojev predalpskega sveta in plodove sadni
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3505::629dd39e4aeb42ddc80add8224fd3c42
https://hdl.handle.net/20.500.12556/RUL-139836
https://hdl.handle.net/20.500.12556/RUL-139836
Autor:
Andrejašič, Kristina
Hladni ekosistemi predstavljajo eno največjih biosfer na Zemlji. Med njih uvrščamo tudi Grenlandijo in Svalbard. Kljub nizkim temperaturam se v tovrstnih ekosistemih nahajajo različne mikrobne združbe psihrofilnih in psihrotolerantnih mikroorgan
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3505::5632d8a3a01db91fdd6dce7e418b1009
https://repozitorij.uni-lj.si/Dokument.php?id=160343&dn=
https://repozitorij.uni-lj.si/Dokument.php?id=160343&dn=
Autor:
Mlakar, David
Sedimentacija in flotacija sta najbolj razširjena postopka za bistrenje grozdnega soka pred alkoholno fermentacijo. Namen magistrskega dela je bil ugotoviti vpliv teh dveh postopkov predelave grozdja na kakovost pridelanega vina. V fermentacijskih p
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3505::5eff88a1aba4500ed2563f9f021a247a
https://hdl.handle.net/20.500.12556/RUL-134076
https://hdl.handle.net/20.500.12556/RUL-134076
Autor:
Ružič, Katja
Za uporabo lokalnih izolatov kvasovk v pivovarski industriji je značilna njihova slabša asimilacija alternativnih sladkorjev, kar neposredno vpliva na učinkovitost in hitrost fermentacije v procesu proizvodnje piva. Maltoza, ki se običajno pri kv
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3505::a2838b546f780250eb27a901f33fb76d
https://repozitorij.uni-lj.si/Dokument.php?id=159640&dn=
https://repozitorij.uni-lj.si/Dokument.php?id=159640&dn=
Autor:
Pavliha, Eva
V magistrski nalogi smo želeli prilagoditi lokalna izolata kvasovk Saccharomyces cerevisiae in Lachancea thermotolerans na pivovarsko okolje z metodo usmerjene evolucije. Namen poskusa je bila izboljšava sevov za fermentacijo pivine preko odprave k
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3505::6d094acc91c239ffffff6d24e0ec6dd5
https://hdl.handle.net/20.500.12556/RUL-138073
https://hdl.handle.net/20.500.12556/RUL-138073