Výsledky vyhledávání - "kualitas fisik dan kimia daging"

PENGARUH LAMA STIMULASI LISTRIK DAN LAMA PEMBEKUAN TERHADAP KUALITAS FISIK DAN KIMIA DAGING SILVERSIDE KERBAU

Autor: Rahma, Yuliza

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh interaksi antara lama stimulasi listrik dan lama pembekuan terhadap kualitas fisik dan kimia daging Silverside kerbau, pengaruh lama stimulasi listrik dan lama pembekuan terhadap kualitas fisik dan k

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______5884::252f16a51b722f73cca511f5f9aa9b3e
http://scholar.unand.ac.id/49480/1/Caver+abstract.pdf

Zobrazit plný text záznamu

Pengaruh Metode Thawing Terhadap Kualitas Fisik dan Kimia Daging Sapi Beku

Autor: Dyah Triasih, Dian Ari Prehatini, Sri Widya Lestari

Publikováno v: Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis; Vol 7, No 1 (2020): JITRO, Januari; 42-46

Tujuan penelitian ini untuk mengetahui metode thawing yang terbaik dalam proses penyegaran kembali daging beku, ditinjau dari kualitas fisik dan kimia daging sapi beku. Materi yang digunakan adalah daging sapi beku bagian LD (Longissimus dorsi) yang

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::82294710ae8b2ad375a9eb6ce494980f
http://ojs.uho.ac.id/index.php/peternakan-tropis/article/view/8547

Zobrazit plný text záznamu

Pengaruh Nanokapsul Jus-Kunyit dalam Ransum terhadap Kualitas Fisik dan Kimia Daging Itik Lokal

Autor: Sundari Sundari, Agus Setiyoko, Anastasia Mamilisti Susiati

Publikováno v: Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner 2019.

Tingginya perlemakan dan residu antibiotik dalam daging itik menyebabkan penurunan permintaan produknya. Solusi yang ditawarkan sebagai tujuan penelitian ini adalah penambahan nanokapsul jus-kunyit dalam ransum guna meningkatkan kualitas daging itik.

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::75408bda4316eda82e255e6e9589f70d
https://doi.org/10.14334/pros.semnas.tpv-2019-p.624-631

Zobrazit plný text záznamu

PENGARUH LAMA STIMULASI LISTRIK PADA TEGANGAN 110VOLT DAN LAMA PEMBEKUAN TERHADAP KUALITAS FISIK DAN KIMIA DAGING Silverside SAPI PESISIR

Autor: Nela, Gusti Ermarice

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama stimulasi listrik pada tegangan 110 volt dan lama pembekuan terhadap kualitas fisik dan kimia daging Silverside sapi Pesisir. Penelitian ini menggunakan daging Silverside sapi Pesisir berjenis k

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______5884::01fa2e96d216a07abc239e715d4e5a26

Zobrazit plný text záznamu

PENGARUH LAMA STIMULASI LISTRIK PADA TEGANGAN 220VOLT DAN JENIS OTOT TERHADAP KUALITAS FISIK DAN KIMIA DAGING PADA SAPI PESISIR

Autor: YOLLA, ARTIKA FARIZAL

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh interaksi antara lama stimulasi listrik pada tegangan 220volt dan jenis otot terhadap kualitas fisik dan kimia daging sapi Pesisir. Penelitian ini menggunakan 15 kg daging sapi Pesisir, yang mana mas

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______5884::56559530ca1069a017d884cc493a8347

Zobrazit plný text záznamu

PENGARUH LAMA STIMULASI LISTRIK PADA TEGANGAN 220 VOLT DAN LAMA PEMBEKUAN TERHADAP KUALITAS FISIK DAN KIMIA DAGING Silverside SAPI PESISIR

Autor: Rexsy, Kephi

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama stimulasi listrik pada tegangan 220volt dan lama pembekuan terhadap kualitas fisik dan kimia daging silverside sapi Pesisir. Penelitian ini menggunakan 7,5 kg daging sapi Pesisir yang diambil pa

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______5884::c664c0f91240eba99019bd359981189e
http://scholar.unand.ac.id/37797/3/Kesimpulan.pdf

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Pengaruh Aras Energi Pakan dan Skor Kondisi Tubuh Terhadap Produksi dan Kualitas Fisik Daging Ternak Sapi Bali Betina Afkir

Autor: M.E. Ili, H.D.J. Lalel, A.E. Manu

Publikováno v: Jurnal Peternakan Indonesia, Vol 18, Iss 1, Pp 1-12 (2016)

Penelitian dilakukan untuk mengetahui pengaruh aras energi dan kondisi tubuh terhadap produksi dan mutu daging sapi Bali betina afkir. Kajian ini menggunakan 18 ekor sapi Bali betina afkir yang kurus dengan skor kondisi tubuh 2. Penelitian menggunaka

Externí odkaz: https://doaj.org/article/0327f7f1b4ca4c769fa59b445b5cdb64

Zobrazit plný text záznamu