Zobrazeno 1 - 10
of 238
pro vyhledávání: '"krumpir"'
Publikováno v:
Glasnik Zaštite Bilja, Vol 45, Iss 6, Pp 128-136 (2022)
Cilj ovog istraživanja bio je ispitati učinak tretiranja eteričnim uljem komorača (FEO) na rok trajanja svježe rezanog krumpira (FCP) te na senzorske karakteristike sirovog te naknadno kuhanog i prženog krumpira. Oguljeni i narezani krumpiri po
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/8cff93a31d644736bd2f2422b36c322e
Publikováno v:
Glasnik Zaštite Bilja, Vol 45, Iss 6, Pp 110-115 (2022)
Krumpir (Solanum tuberosum L.) je kroz povijest bio važan izvor hrane u svijetu. Kako bi se krumpir mogao koristiti kroz cijelu godinu potrebno je očuvati njegova fizikalna i kemijska svojstva doradom. U doradu krumpira pripada sušenje, čišćenj
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/9e9b030938964e79983fc72be22ab561
Publikováno v:
Glasnik Zaštite Bilja, Vol 45, Iss 6, Pp 117-126 (2022)
U ovom istraživanju analizirana je intenzivna proizvodnja krumpira koji se prerađuje u čips. U analiziranom razdoblju (2019. – 2022.) prikazane su sve agrotehničke mjere pri proizvodnji krumpira na primjeru PO „Beta“. Vidljivo je da je gnoj
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/e211a606875d40edb7370586a0554a3e
Publikováno v:
Glasnik Zaštite Bilja
Volume 45.
Issue 6.
Volume 45.
Issue 6.
The aim of this study was to investigate the effect of treatment with fennel essential oil (FEO) on the shelf life of fresh-cut potatoes (FCP) and on the sensory characteristics of raw and subsequently boiled and fried potatoes. Peeled and sliced pot
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::fbd6a7c0350620ab49138b603ebfd8d0
https://doi.org/10.31727/gzb.45.6.13
https://doi.org/10.31727/gzb.45.6.13
Publikováno v:
Glasnik Zaštite Bilja
Volume 45.
Issue 6.
Volume 45.
Issue 6.
U ovom istraživanju analizirana je intenzivna proizvodnja krumpira koji se prerađuje u čips. U analiziranom razdoblju (2019. – 2022.) prikazane su sve agrotehničke mjere pri proizvodnji krumpira na primjeru PO „Beta“. Vidljivo je da je gnoj
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::2c1a0c0916c9053013f497d6305d23f6
https://doi.org/10.31727/gzb.45.6.12
https://doi.org/10.31727/gzb.45.6.12
Autor:
Šakić, Katarina
Polisaharid koji je naišao na široku primjenu ne samo u prehrambenoj, već i u tekstilnoj i papirnoj industriji upravo je škrob. Riječ je o polisaharidu kojeg je moguće izolirati iz brojnih namirnica među kojima je svakako važno istaknuti krum
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______4102::7c9da03bcd7d4bd520870383566b6b3f
https://repozitorij.ptfos.hr/islandora/object/ptfos:2625
https://repozitorij.ptfos.hr/islandora/object/ptfos:2625
Publikováno v:
Glasnik Zaštite Bilja
Volume 45.
Issue 6.
Volume 45.
Issue 6.
Krumpir (Solanum tuberosum L.) je kroz povijest bio važan izvor hrane u svijetu. Kako bi se krumpir mogao koristiti kroz cijelu godinu potrebno je očuvati njegova fizikalna i kemijska svojstva doradom. U doradu krumpira pripada sušenje, čišćenj
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::c763bb3356d003829fab52f6a4691e77
https://hrcak.srce.hr/file/417567
https://hrcak.srce.hr/file/417567
Autor:
Vugrinec, Jurica
Cilj istraživanja provedenih na pokušalištu Agronomskog fakulteta u Zagrebu tijekom 2021. godine bilo je utvrditi gospodarska svojstva komercijalnih i tradicionalnih sorata krumpira u agroekološkim uvjetima sjeverozapadne Hrvatske. U istraživanj
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::952cc31e5bfe72550fee19a8a10d4f31
https://www.bib.irb.hr/1203693
https://www.bib.irb.hr/1203693
Autor:
Lanusović, Ena
Krumpirove cistolike nematode Globodera rostochiensis i Globodera pallida važni su gospodarski i karantenski štetnici krumpira. Vrsta G. rostochiensis u Republici Hrvatskoj prvi je puta utvrđena 2001. godine u Međimurskoj županiji, a vrsta G. pa
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3999::c667545c49036ae1a84cbd1ccd315574
https://repozitorij.agr.unizg.hr/islandora/object/agr:2528
https://repozitorij.agr.unizg.hr/islandora/object/agr:2528
Autor:
Štruml, Monika
Cilj ovog rada bio je odrediti utjecaj eteričnog ulja lovora dviju različitih koncentracija (25 i 250 mg/L) na stabilnost minimalno procesiranog krumpira (MPK) pakiranog u vakuumu tijekom skladištenja 2 tjedna pri 6-7 °C. Svaka tri dana promatrao
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3630::c50437ea9296481d89c8a93df55e0b4c
https://repozitorij.pbf.unizg.hr/islandora/object/pbf:4232/datastream/PDF
https://repozitorij.pbf.unizg.hr/islandora/object/pbf:4232/datastream/PDF