Levenskunst en kookkunst in de donkere dagen

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od________83::2e4213332e3f338723de414e3ac1f04a
https://cris.maastrichtuniversity.nl/en/publications/16051ad6-4435-457c-bb50-845e63c22a7c

Levenskunst en kookkunst in de donkere dagen

Autor: Verkerk, M.J.

Publikováno v: Sophie, 18-21
STARTPAGE=18;ENDPAGE=21;TITLE=Sophie

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=narcis______::f9c9aa631f83752545bc838a4cd2896f
https://cris.maastrichtuniversity.nl/en/publications/16051ad6-4435-457c-bb50-845e63c22a7c

'Uit de keuken van Mary Douglas. Enkele kanttekeningen bij haar kookkunst'

Autor: Meijers, L.D.

Publikováno v: Focaal, 28, 39-46. Katholieke Universiteit, Instituut voor Culturele en Sociale Antropologie, University Of Nijmegen
Meijers, L D 1996, ' 'Uit de keuken van Mary Douglas. Enkele kanttekeningen bij haar kookkunst' ', Focaal, vol. 28, pp. 39-46 .

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::85ba2c542484932bbe4572a1d9993244
https://research.vu.nl/en/publications/bbef83e4-ac59-45ab-99df-cddba2c20f13

Groente als deel van de Nederlandse eetcultuur. Uitvinding van een traditie?

Publikováno v: Voeding. 56(4):14-17

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dris___00893::6ec7c6f2584bfbfa9c1388665365fae0

Affective foodscapes in an economy of passion : repetition, opposition and adaptation in Mexican restaurants in Amsterdam, Madrid and San Francisco

Autor: Matus Ruiz, M.

The main goal of my research was to analyze how the desire to affect and be affected by foreign signs relates to the commoditization of food products offered in Mexican restaurants in Amsterdam, Madrid and San Francisco. I conceive restaurants as foo

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::dc999b4b125429818aada14f601f4406
https://research.wur.nl/en/publications/affective-foodscapes-in-an-economy-of-passion-repetition-oppositi