Zobrazeno 1 - 10
of 24
pro vyhledávání: '"kokböcker"'
Autor:
Björk, Evelina
Cookbooks, cover design, discourse, graphic design, semiotic analysis, visual analysis
Externí odkaz:
http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:mau:diva-64622
Autor:
Allegrini, Paola
Syftet med denna uppsats är att identifiera vilka nationaliteter som finns representerade, och hur utländskt och svenskt framställs i 12 kokböcker för barn utgivna i Sverige 1960-2014. Först gjordes en innehållsanalys för att finna lämpliga
Externí odkaz:
http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:kau:diva-78635
Autor:
Eklund, Oskar, Eriksson, Dan
Historiskt sett har fermenteringsmetoder främst använts för livsmedelskonservering, och därmed i överlevnadssyfte. Idag växer intresset för fermentering men utifrån nya intresseområden såsom för det ökade näringsinnehållet och metoderna
Externí odkaz:
http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:umu:diva-160052
Autor:
Jonsson, Sanne
De senaste decennierna har utbudet av matlagningsprogram och kokböcker ökat dramatiskt, samtidigt som samhället blivit allt mer jämställt. Trots detta är de professionella köken fortsatt kraftigt mansdominerade platser som kvinnor aktivt exklu
Externí odkaz:
http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:sh:diva-37835
Autor:
Gredmo, Emil, Stenman, Peter
Hur kokböckers utformning och innehåll har förändrats är ett område som inte har undersökts i större utsträckning. Kokböcker är en del av kulturers måltidshistoria vilket kan ge en insyn till vem maten lagades samt vilken mat som tillagad
Externí odkaz:
http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:umu:diva-147976
Autor:
Jonsson, Sanne
De senaste decennierna har utbudet av matlagningsprogram och kokböcker ökat dramatiskt, samtidigt som samhället blivit allt mer jämställt. Trots detta är de professionella köken fortsatt kraftigt mansdominerade platser som kvinnor aktivt exklu
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::484eb1d773f9557f30db2bef75b50d5d
http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:sh:diva-37835
http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:sh:diva-37835
Autor:
Gredmo, Emil, Stenman, Peter
Hur kokböckers utformning och innehåll har förändrats är ett område som inte har undersökts i större utsträckning. Kokböcker är en del av kulturers måltidshistoria vilket kan ge en insyn till vem maten lagades samt vilken mat som tillagad
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::ac17670ccf29a3caca53a42f2c36eb71
http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:umu:diva-147976
http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:umu:diva-147976
Autor:
Haapanen Rollenhagen, Hannah
Denna studie syftar till att undersöka hur ord och bild kan användas i recept i kokböcker riktade till barn för att göra dessa mer lättförståeliga. Studiens frågeställning lyder: Hur upplever ungdomar i åldern 13–16 år att e
Externí odkaz:
http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:mau:diva-21276
Autor:
Kostic, Petra, Bergqvist, Emelie
Syftet med denna studie var att genom en visuell innehållsanalys undersöka hur kokböcker normalt såg ut för varje genus. Resultatet skulle sedan jämföras för att hitta skillnader och likheter mellan manliga och kvinnliga omslag för att sätt
Externí odkaz:
http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:du-21603