Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"kalijev hidrogentartarat"'
Autor:
Kovač, Ora
Tartaratna stabilizacija vina neophodan je proces u proizvodnji kristalno bistrog vina u boci. Tartarati su soli vinske kiseline, koja u vinu tvori soli kalijev hidrogentartarat i kalcijev tartarat. Obje soli kristaliziraju i talože se, tvoreći tzv
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::0d40f076d5389eb051afae87fcbdfecc
https://www.bib.irb.hr/1223862
https://www.bib.irb.hr/1223862
