Zobrazeno 1 - 6
of 6
pro vyhledávání: '"ingver"'
Autor:
Buda, Ana
V živilski industriji se začimbe uporablja kot dodatek različnim živilom za izboljšanje senzoričnih lastnosti (barve, vonja, okusa in arome) ter kot antioksidante in protimikrobna sredstva. Kot začimbe uporabljamo različne dele rastlin, liste
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3505::12599ba4a9d068272fcaefc0753adc5c
https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?id=129070
https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?id=129070
Autor:
Svetek, Katja
Publikováno v:
Maribor
Namen diplomske naloge je bil raziskati potencialne protimikrobne in antioksidativne učinke različnih ekstraktov, pridobljenih iz ingverja (Zingiber officinale), s ciljem potencialne uporabe naravnih izvlečkov v prehrambeni, farmacevtski, živilsk
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1857::4bf2b62b6ae11fd8b2863b154e6ac8ab
https://dk.um.si/Dokument.php?id=138338&dn=
https://dk.um.si/Dokument.php?id=138338&dn=
Autor:
Skok, Barbara
Bakterija Clostridium difficile (Clostridioides difficile) spada med najpomembnejše povzročiteljice bolnišničnih črevesnih okužb, število okužb narašča tudi v domačem okolju. Naravni rezervoar bakterije je predvsem črevesje otrok in mladi
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3505::fb4949cd75108b5d8c68c63f2e699ebb
https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?id=107620
https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?id=107620
Autor:
Fartek, Doroteja
Publikováno v:
Maribor
Na Fakulteti za kmetijstvo in biosistemske vede smo ugotavljali, kako različni dodatki v slivovi marmeladi vplivajo na senzorično oceno marmelad. Kot osnovno surovino smo uporabili slive sorte 'Čačanska lepotica', kot dodatke pa mlete klinčke (6
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1857::9bf4dfd6b59afd9ffc5d23636925df38
https://dk.um.si/Dokument.php?id=119806&dn=
https://dk.um.si/Dokument.php?id=119806&dn=
Autor:
Kunčič, Klara
Uvod: Zelišča in začimbe so že stoletja prisotni pri lajšanju težav, ki se pojavijo v nosečnosti in pri samem porodu. V 21. stoletju njihova uporaba med nosečnicami zopet sunkovito narašča, priljubljene pa so tudi med babicami. Niso pa vsa
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3505::426c4e98cb2ddc7f8dde22474ce9bfda
https://repozitorij.uni-lj.si/Dokument.php?id=99262&dn=
https://repozitorij.uni-lj.si/Dokument.php?id=99262&dn=
Autor:
Žitek, Taja
Publikováno v:
Maribor
Namen diplomskega dela je bil določiti antioksidativno aktivnost ekstraktov rastlinskih materialov in njihovih mešanic. Za določitev antioksidativne lastnosti ekstraktov smo uporabili radikalsko DPPH metodo, nato smo dobljene podatke obdelali s pr
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1857::98dc30371e7a9bede137c876551f3cee
https://dk.um.si/Dokument.php?id=95999&dn=
https://dk.um.si/Dokument.php?id=95999&dn=