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pro vyhledávání: '"industria alimentaria."'
Autor:
Tania Chacón-Ordóñez, Stefanny Campos-Boza, Paola Gamboa-Moreno, Néstor Felipe Chaves-Barrantes, Óscar Acosta-Montoya
Publikováno v:
Agronomía Mesoamericana, Vol 35, Iss Especial 1 (2024)
Introducción. Los frijoles (Phaseolus vulgaris L.) son una de las leguminosas más consumidas a nivel mundial debido a su alto valor nutricional, en particular por su contenido de proteínas y minerales. Uno de los aspectos a considerar en la calida
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/b25ee8bb118c4d69a46fd186b8dd8bcf
Publikováno v:
360, Vol 9, Iss 9 (2024)
Las pequeñas y medianas empresas (pymes) de la industria alimentaria de la zona metropolitana del valle de México (ZMVM) utilizan la vigilancia tecnológica para la recopilación y análisis sistemático de información de diversas fuentes,
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/3adde983408048bb96073f9928b8c866
Autor:
Guzmán Rincón, Marcela1 marcela.guzman@asturias.edu.co, Guzmán Rincón, Alfredo1 alfredo.guzman@asturias.edu.co
Publikováno v:
UCJC Business & Society Review. 2024 2nd Quarter, Vol. 21 Issue 81, p96-131. 36p.
Autor:
Quishpi Guachalá, Jessenia Fernanda1 jfernandaq@hotmail.com, Elizabeth Sánchez-Herrera, Tatiana2 tsanchez@espoch.edu.ec, Patricio Salgado-Tello, Iván2 ivan.salgado@espoch.edu.ec, Fernando Castillo-Parra, Byron2 byron.castillo@espoch.edu.ec, Katherine Campoverde-Santos, Diana2 diana.campoverde@espoch.edu.ec
Publikováno v:
Revista de la Universidad del Zulia. may-ago2024, Vol. 15 Issue 43, p435-461. 27p.
Autor:
Luis Diego Soto Kiewit
Publikováno v:
Innovaciones Educativas, Vol 26, Iss 41, Pp 25-46 (2024)
En este artículo, se presenta una reflexión sobre cómo el conocimiento explícito y tácito tuvo incidencia en el desarrollo de innovaciones en siete empresas del sector alimentario costarricense pertenecientes a la Cámara Costarricense de la Ind
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/aebf6e5251ed460285dffc5875badab0
Autor:
Borja Garrido Arias
Publikováno v:
Archivos de Prevención de Riesgos Laborales, Vol 27, Iss 4 (2024)
La desinfección industrial, en el ámbito de la higiene industrial como especialidad regulada por la prevención de riesgos laborales, está propiciando alteraciones de alimentos y aguas por la generación de compuestos con categorías de toxicidad
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https://doaj.org/article/3d60e9eabd6e45128f6a538af4d13406
Autor:
Lozano Nájera, Jorge, Carlos Saenz-Díez, Juan, Martínez-Cámara, Eduardo, Jiménez-Macías, Emilio, Bruzzone, Agostino, Blanco-Fernández, Julio
Publikováno v:
DYNA - Ingeniería e Industria; may/jun2024, Vol. 99 Issue 3, p240-244, 5p