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pro vyhledávání: '"hygiène alimentaire"'
Publikováno v:
Revue Malienne d’Infectiologie et de Microbiologie, Vol 10, Iss 2, Pp 25-32 (2018)
Introduction : Dans les pays en développement, les risques de contamination des aliments sont à la fois présents à domicile que chez les vendeurs mais avec un risque de contamination plus élevé des aliments de la rue. Au regard des risques enco
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/3c94da2062f54fcfa6053b62e7e8636e
Publikováno v:
Revue Malienne d’Infectiologie et de Microbiologie, Vol 2, Iss 2 (2018)
Introduction : Dans les pays en développement, les risques de contamination des aliments sont à la fois présents à domicile que chez les vendeurs mais avec un risque de contamination plus élevé des aliments de la rue. Au regard des risques enco
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/046b7e0d8b5c4ae88ed154fe29cc010b
Autor:
Molnar, Gabor
La sécurité sanitaire des aliments est un défi majeur pour de nombreux pays, qui restreint leur accès au plein potentiel économique et social qu'ils pourraient avoir. La bonne marche et la performance de haut niveau des systèmes de contrôle de
Externí odkaz:
https://hdl.handle.net/20.500.11794/73564
Autor:
Odile Angbo-Effi, BI Goua, M Coulibaly, JM Ouaga, Damus Paquin Kouassi, Sory Ibrahim Soumahoro, O Irika
Publikováno v:
Revue Malienne d’Infectiologie et de Microbiologie, Vol 2, Iss 2 (2018)
Introduction : Dans les pays en développement, les risques de contamination des aliments sont à la fois présents à domicile que chez les vendeurs mais avec un risque de contamination plus élevé des aliments de la rue. Au regard des risques enco
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::6dae334db0f1d9ab0bfd852b0dc49da6
https://doi.org/10.53597/remim.v2i2.1195
https://doi.org/10.53597/remim.v2i2.1195
Autor:
Le Boucher, Clémentine, Jeanson, Sophie, Royer, A.L., Maillard, Marie-Bernadette, Lortal, Sylvie, Le Bizec, B., Dervilly-Pinel, G., Thierry, Anne
Publikováno v:
IDF Cheese Science & Technology Symposium
IDF Cheese Science & Technology Symposium, Apr 2016, Dublin, Ireland. 2016
IDF Cheese Science & Technology Symposium, Apr 2016, Dublin, Ireland. 2016
Untargeted metabolomics approaches are being developed and appear as a must in the modern food science and microbiology research to investigate food quality and safety. Our objective was to assess the relevance of untargeted metabolomics to explore f
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::043160fc345abfb8e2ee2d1264f1d5c0
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01304526
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01304526
Autor:
Morales, Sonya
L’agrobiodiversité est le résultat de la domestication, de l’amélioration des caractères génétiques, de la conservation et de l’échange des semences par les agriculteurs depuis la première révolution agricole, il y a près de 10 000 an
Externí odkaz:
http://hdl.handle.net/20.500.11794/26751
Publikováno v:
Handbook of Food Science and Technology 1: Food Alteration and Food Quality
Handbook of Food Science and Technology 1: Food Alteration and Food Quality, 1, Wiley-ISTE, 244p., 2016, Food Science and Technology, 978-1-84821-932-8
Handbook of Food Science and Technology 1
Handbook of Food Science and Technology 1: Food Alteration and Food Quality, 1, Wiley-ISTE, 244p., 2016, Food Science and Technology, 978-1-84821-932-8
Handbook of Food Science and Technology 1
absent
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::bb4f6b81b9f700c6915e4f718f27c1e2
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01263580
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01263580
Autor:
Cayot, Philippe
Publikováno v:
Les vies de la pasteurisation : Récits, savoirs, actions (1865-2015)
Les vies de la pasteurisation : Récits, savoirs, actions (1865-2015), Edition Universitaire de Dijon, pp.133-147, 2015, 978-2-36441-144-9
Les vies de la pasteurisation : Récits, savoirs, actions (1865-2015), Edition Universitaire de Dijon, pp.133-147, 2015, 978-2-36441-144-9
International audience
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::da3b0289589f4500fdbb5bc4a0ebaa82
https://hal-agrosup-dijon.archives-ouvertes.fr/hal-02877855/document
https://hal-agrosup-dijon.archives-ouvertes.fr/hal-02877855/document
Autor:
Macé, Marina
Publikováno v:
Santé publique et épidémiologie. 2014
At the Roads Board for Ile-de-France, a large part of the employees work on non-standard shifts. But this practice is not risk-free and it contributes to premature decline in health for workers. Sleep disorder and cardiovascular pathology may occur.
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2592::d7821e63615c56f69715313aed89b26a
https://hal.univ-lorraine.fr/hal-02096165/document
https://hal.univ-lorraine.fr/hal-02096165/document
Autor:
Françoise Sabban
Publikováno v:
Études Chinoises
Études Chinoises, Association française d'études chinoises, 1997, 16 (1), pp.7-57
Études Chinoises, Association française d'études chinoises, 1997, 16 (1), pp.7-57
Françoise Sabban : A Perfect Diet for the Chinese Literati under Song Dynasty Since Antiquity meat was in China both the symbol of greediness and, represented with vegetables and fruits, a necessary part of the diet based on cereals. For those who c
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::ce92624eb8d1fd58bb5d2589356b3b74
https://doi.org/10.3406/etchi.1997.1254
https://doi.org/10.3406/etchi.1997.1254