Výsledky vyhledávání - "high-speed shearing"

Akademický článek

Combining novel extraction techniques with natural deep eutectic solvent to acquire phenolic and terpenoid compounds from Paris polyphylla roots

Autor: Tan Phat Vo, Thai Anh Thi Ho, Khanh Vi Truong, Nguyen Minh Huy Ha, Dinh Quan Nguyen

Publikováno v: Journal of Agriculture and Food Research, Vol 18, Iss , Pp 101544- (2024)

This study extracted bioactive compounds from Paris polyphylla roots by utilizing natural deep eutectic solvents (NADES) and novel extraction techniques. Eight different NADES were prepared and evaluated. The results show that the ratio of lactic aci

Externí odkaz: https://doaj.org/article/9bfab30b64c2480ca9a9786139c0ea96

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Investigating the biological activity of four essential oils mixtures (sweet basil, star anise, peppermint, and eucalyptus) and the conditional effects of high and low energy methods on nanoemulsion characteristics

Autor: Vo, Tan Phat ^{a, b, 1, ⁎}, Mai Tran, Thi Thanh ^{a, b}, Ngan Tran, Thuy Thuy ^{a, b}, Duong, Ngoc Minh ^{a, b}, Vu, Minh Thao ^{a, b}, Thi Ho, Thai Anh ^{a, b, 1}, Tu Ha, Vo Thien ^{a, b}, Huy Ha, Nguyen Minh ^{a, b}, Nguyen, Dinh Quan ^{a, b, ⁎}

Publikováno v: In Journal of Molecular Liquids 1 February 2025 419

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Preparation of Peppermint Oil/β-CD Inclusion by High-speed Shearing with Process Optimization Using ResponseSurface Methodology

Autor: Hongbin CHEN, Lunbo HONG, Juan WANG, Jianbing XU, Xiaoming YANG, Xiaohui WU

Publikováno v: Shipin gongye ke-ji, Vol 44, Iss 22, Pp 210-218 (2023)

Objective: To investigate the optimal process for preparing peppermint essential oil/β-cyclodextrin (β-CD) inclusion complex using high-speed shearing combined with freeze-drying. Methods: The effects of freeze-drying and vacuum drying, high-speed

Externí odkaz: https://doaj.org/article/bfabb7627b8b4383b17025e5c8c052d1

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Effects of High-Speed Shearing Treatment on the Physical Properties of Carbohydrate-Binder Mixture during Gelatinization for Preparing Freeze-Dried Soup Products

Autor: Ga-Yang Lee, Min-Jeong Jung, Byoung-Mok Kim, Ha Ram Kim, Joon-Young Jun, Nam Hee Kim

Publikováno v: Foods, Vol 13, Iss 17, p 2661 (2024)

Modernization has led to a large convenience food market, and the demand for freeze-dried (FD) soup products is increasing in the Republic of Korea. FD soup products are easy to eat without cooking and can be stored for long periods. However, it is o

Externí odkaz: https://doaj.org/article/b59f53d57c104e88b0c6ba7f2087241a

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Akademický článek

Micronization using combined alkaline protease hydrolysis and high-speed shearing homogenization for improving the functional properties of soy protein isolates

Autor: Junyu Hao, Zhuchi Zhang, Ming Yang, Yongli Zhang, Tao Wu, Rui Liu, Wenjie Sui, Min Zhang

Publikováno v: Bioresources and Bioprocessing, Vol 9, Iss 1, Pp 1-12 (2022)

Abstract The present study aimed to investigate the functional properties of soybean protein isolate (SPI) treated with alkaline protease and high-speed shearing homogenization. Alkaline protease-hydrolyzed SPIs that were characterized by varying deg

Externí odkaz: https://doaj.org/article/8f532c36a0d542aeb2dde9e034b29669

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání