Matrices con base almidón: comportamiento viscoelástico y su efecto en la digestibilidad del almidón utilizando diferentes metodologías

Autor: Santamaria Arnal, Maria

Se ha observado que los alimentos libres de gluten son ricos en hidratos de carbono, especialmente por su elevado contenido en almidón, lo cual se ha relacionado con altos niveles de glucosa postprandial. Se han desarrollado numerosas estrategias pa

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2079::c685b82547c6adcc9cd489eb21494865
https://hdl.handle.net/10550/87856

Efficacy of the Mölndal Technique in traumatic occupational wounds with closure by first intention

Autor: Caballero Huerga, Jorge

Publikováno v: UCrea Repositorio Abierto de la Universidad de Cantabria
Universidad de Cantabria (UC)

RESUMEN: Introducción: Las heridas traumáticas de tipo abierto son las heridas con muy alta prevalencia en la vida diaria. Dentro de la asistencia sanitaria laboral es una de las lesiones que más demanda genera por parte de los trabajadores. Su fo

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=RECOLECTA___::0d7766995bf11834531034f0e664441f
http://hdl.handle.net/10902/25488

Impacto de la adición de caboximetilcelulosa y agua en las propiedades fisicoquímicas y de calidad de pan libre de gluten

Autor: Fernán Martínez Jiménez, Eduardo Rodríguez Sandoval, María Soledad Hernández Gómez

Publikováno v: Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, Vol 18, Iss 2 (2015)

El objetivo de este estudio fue determinar la influencia de la adición de agua y de carboximetilcelulosa (CMC) en las propiedades fisicoquímicas y de calidad de pan libre de gluten (GF), elaborado con harina de arroz, almidón de maíz y almidón d

Externí odkaz: https://doaj.org/article/395d122fc71249c6b0712dacdd1e3418

Evaluación de la satisfacción y efectividad del apósito de hidrocoloide Sureskin® II en el tratamiento de las heridas agudas y crónicas Assessment of the satisfaction and effectiveness of the hydrocoloid dressing Sureskin® II in the treatment of acute and chronic wounds

Autor: Módenes Casillas Juan Carlos, José María Porras Pastor, Marga Pelet Larres, Susana Cámara Díaz, Eduardo Jové Lance, Inés Santaló Rios, José Luis Palacio Pellón

Publikováno v: Gerokomos, Vol 17, Iss 4, Pp 225-234 (2006)

Objetivo: Valorar el grado de satisfacción percibido por el paciente y el comportamiento general con un apósito de hidrocoloide (Sureskin®II) en el tratamiento de úlceras agudas y crónicas en la práctica clínica diaria. Métodos: Estudio obser

Externí odkaz: https://doaj.org/article/672b01abc02146bd81810016a9884611

Effect of the addition of psyllium (plantago ovata forsk) on the physicochemical characteristics of frozen banana pulp during storage

Autor: Davy William Hidalgo Chávez, Nathália Ramos de Melo, Maria do Socorro Rocha Bastos, Antonia Barbosa de Lima, Elisangela Aparecida Nazario Franco

Publikováno v: Research, Society and Development; Vol. 10 No. 8; e10510816997
Research, Society and Development; Vol. 10 Núm. 8; e10510816997
Research, Society and Development; v. 10 n. 8; e10510816997
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI

Psyllium is a soluble fiber that has aroused the interest of several researchers for presenting proven functional benefits such as reducing LDL cholesterol, controlling blood glucose, delaying gastric emptying time among others. This study aimed to e

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::3c02cf2506a3c675ff55d8a7391222a0
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/16997