Zobrazeno 1 - 3
of 3
pro vyhledávání: '"hidden forms of BAS"'
Publikováno v:
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, Vol 6, Iss 11 (102), Pp 57-65 (2019)
Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 6, № 11 (102) (2019): Технології та обладнання харчових виробництв; 57-65
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 6, № 11 (102) (2019): Технологии и оборудование пищевых производств; 57-65
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 6, № 11 (102) (2019): Technology and Equipment of Food Production; 57-65
Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 6, № 11 (102) (2019): Технології та обладнання харчових виробництв; 57-65
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 6, № 11 (102) (2019): Технологии и оборудование пищевых производств; 57-65
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 6, № 11 (102) (2019): Technology and Equipment of Food Production; 57-65
Processes of cryomechanochemistry in development of food nanotechnologies of supplements as frozen pastes in the nano-dimensional form prepared from chlorophyll-containing vegetables (CCV) such as spinach, celery and parsley were studied. The nanotec
Autor:
Viktoriya Pogarskaya, Ludmila Radchenko, Vadym Pavliuk, Ekaterina Dudnyk, Anna Radchenko, Raisa Pavlyuk, Oleksander Cherevko, Tatyana Kolomiets
Publikováno v:
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, Vol 4, Iss 11 (94), Pp 6-14 (2018)
We determined the complex of BAS of spicy vegetables (roots of ginger, celery, horseradish, and garlic), which differ from other vegetable raw materials by a high content of unsaturated reactive phyto-substances. It includes volatile aromatic substan
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.