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pro vyhledávání: '"habas de cacao"'
Publikováno v:
Revista Técnica de la Facultad de Ingeniería, Vol 42, Iss 2 (2019)
Se determinaron algunas propiedades físicas importantes de habas de cacao Trinitario venezolano (Theobroma cacao L.) fermentadas y secas, incluyendo sus dimensiones promedio (longitud, ancho y espesor), así como peso de un haba; peso de 1000 habas;
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https://doaj.org/article/604484d5051e4177b43b578c661a0c48
Autor:
Aleida J. Sandoval, José A. Barreiro, Andrea De Sousa, Danny Valera, Juan V. López, Alejandro, J. Müller
Publikováno v:
Revista Técnica de la Facultad de Ingeniería, Vol 42, Iss 1 (2019)
Se determinaron algunas características químicas y térmicas del cacao Trinitario venezolano (Theobroma cacao L.). El peso promedio de la cascarilla del haba de cacao (como porcentaje del peso del haba entera) fue del 15.5%, con un espesor promedio
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https://doaj.org/article/d5436f789856425483c8b5e136a5f58b
Autor:
Lind, Artur
Publikováno v:
RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
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[ES] La semilla de cacao y sus productos (licor de cacao, cacao en polvo y chocolate negro) se consideran una fuente de compuestos fenólicos. Durante los últimos años, este alto contenido fenólico ha recibido considerable atención debido a sus d
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::3fb76807c74a7317a1ded9cd8251b07c
http://hdl.handle.net/10251/129062
http://hdl.handle.net/10251/129062
