Zobrazeno 1 - 10
of 15
pro vyhledávání: '"gum arab"'
Publikováno v:
Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia, Vol 13, Iss 2, Pp 58-64 (2021)
Guava is perishable fruit and has relatively short shelf life, so that many of these fruits are damaged and eventually discarded. Guava can be processed into fruit leather, a thin and elastic sheet properties, which is an alternative processing metho
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/9bc437e53886479d99a8207d71f5341f
Publikováno v:
Jurnal Teknologi Pertanian, Vol 22, Iss 2, Pp 89-100 (2021)
Kepala ikan kakap merah merupakan limbah terbanyak yang dihasilkan dari industri filletikan kakap merah. Minyak ikan hasil ekstraksi dari limbah kepala ikan kakap merah mengandung asam lemak omega 3, omega 6 dan omega 9, namun bersifat kurang stabil
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/8ee0200e516446bbb25f25fa0cca39f9
Publikováno v:
Jurnal Pangan dan Agroindustri, Vol 7, Iss 2, Pp 24-36 (2019)
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui rasio perbandingan antara buah jambu biji dan belimbing manis serta konsentrasi gum arab terhadap sifat kimia, fisik, dan organoleptik. Penelitian menggunakan racangan acak kelompok (RAK) dengan 2 faktor dan
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/7486816b12d34894b9664869f7f4becb
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Vol 10, Iss 2, Pp 155-161 (2016)
Penelitian aplikasi campuran alginat dari Sargassum crassifolium dan gum untuk meningkatkan viskositas alginat sebagai pengental pada textile printing telah dilakukan. Viskositas campuran alginat dengan guar gum, gum arab, dan locust bean gum diamati
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/670956eb94c24159aa5b2a2a0d9fcb76
Publikováno v:
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Vol 10, Iss 2, Pp 155-161 (2015)
Penelitian aplikasi campuran alginat dari Sargassum crassifolium dan gum untuk meningkatkan viskositas alginat sebagai pengental pada textile printing telah dilakukan. Viskositas campuran alginat dengan guar gum, gum arab, dan locust bean gum diamati
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/0372c6416fc044799556b2f1b5eaa122
Publikováno v:
Jurnal Pangan dan Agroindustri, Vol 3, Iss 3, Pp 972-983 (2014)
Petis merupakan hasil komoditi pengolahan ikan atau udang yang cukup dikenal terutama di masyarakat Jawa. Mengingat limbah dari industri pembekuan udang dalam hal ini kepala udang masih memiliki kandungan nutrisi tinggi dan harga jual yang relatif re
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/0f745ef3d9924e37b55ecaa14c0e636e
Autor:
Arif Rahman Hakim, Anies Chamidah
Publikováno v:
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Vol 8, Iss 1, Pp 45-54 (2013)
Telah dilakukan penelitian aplikasi gum arab dan dekstrin sebagai pengikat protein terlarut dari ekstrak kepala udang. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan proporsi terbaik dari penambahan gum arab dan dekstrin pada pembuatan bubuk protein
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/b9e097429e484cebb5f5af284b3dc961
Publikováno v:
agriTECH; Vol 41, No 3 (2021); 257-266
Agritech, Vol 41, Iss 3, Pp 257-266 (2021)
Agritech, Vol 41, Iss 3, Pp 257-266 (2021)
The purpose of this research was to get the best treatment from combination of nipa and pineapple fruit pulp with arabic gum addition on the quality and sensory characteristics of fruit leather. The research used experimental method by using a comple
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::e769991169161dcd6e8db64e2cbda2e5
https://journal.ugm.ac.id/agritech/article/view/41570
https://journal.ugm.ac.id/agritech/article/view/41570
Publikováno v:
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Vol 10, Iss 2, Pp 155-161 (2016)
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Vol 10, Iss 2, Pp 155-161 (2015)
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Vol 10, Iss 2, Pp 155-161 (2015)
Penelitian aplikasi campuran alginat dari Sargassum crassifolium dan gum untuk meningkatkan viskositas alginat sebagai pengental pada textile printing telah dilakukan. Viskositas campuran alginat dengan guar gum, gum arab, dan locust bean gum diamati
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::87a00b880f04b7e5d54b7065fcdb5e03
http://www.bbp4b.litbang.kkp.go.id/jurnal-jpbkp/index.php/jpbkp/article/view/275
http://www.bbp4b.litbang.kkp.go.id/jurnal-jpbkp/index.php/jpbkp/article/view/275