Zobrazeno 1 - 7
of 7
pro vyhledávání: '"gotove jedi"'
Autor:
Zupanc, Andraž
Cilj dela je bila priprava gotovega živila iz hitro pokvarljivih mediteranskih surovin in testiranje protimikrobnega delovanja bioaktivnih izvlečkov in vitro in v modelih živila - homogenatu in namazu iz jajčevca. Testirali smo protimikrobno akti
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3505::4482ee1312b9bcdc2129fa3810e3f805
https://hdl.handle.net/20.500.12556/RUL-140564
https://hdl.handle.net/20.500.12556/RUL-140564
