Zobrazeno 1 - 3
of 3
pro vyhledávání: '"glukoza izomeraza"'
Autor:
Vunjak, Aleš
Publikováno v:
Maribor
Odprti reakcijski sistemi med relaksacijo teţijo v neravnovesno stacionarno stanje. Takšni sistemi so v naravi zelo pogosti. Še najbolj znani so biokemijski procesi v bioloških celicah. Za analizo takšnih sistemov se je v zadnjih desetletjih vse
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1857::ea073693b488cc1ff6c71e80f80054f1
https://dk.um.si/IzpisGradiva.php?id=61044
https://dk.um.si/IzpisGradiva.php?id=61044
Autor:
Šabić, Irena
Visokofruktozni sirup se dobiva iz kukuruznog škroba, a proizvodnja se sastoji od želatinizacije, likvefakcije, saharifikacije i izomerizacije. Tri enzima (α-amilaza, glukoamilaza i glukoza izomeraza) su ključna u ovom procesu. Enzim α-amilaza (
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::13b0a79288b2d7c1c0273f878c63a252
https://www.bib.irb.hr/1123149
https://www.bib.irb.hr/1123149
Izomerizacija glukoze provođena je u reaktoru s povratnim tokom pri temperaturi 343 K i pH 7, 5 koji je održavan stalnim dodavanjem magnezijeva karbonata. Reakciju je katalizirala glukoza izomeraza u stanicama bakterije Streptomyces bambergiensis.
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::4c9c3cebcf0e9b3429e8885ffb11778e
https://www.bib.irb.hr/392003
https://www.bib.irb.hr/392003