Zobrazeno 1 - 10
of 26
pro vyhledávání: '"glikemijski indeks"'
Autor:
Jelena Tomić, Dubravka Škrobot, Ljiljana Popović, Tamara Dapčević-Hadnađev, Jelena Čakarević, Nikola Maravić, Miroslav Hadnađev
Publikováno v:
Food Technology and Biotechnology
Volume 60
Issue 4
Volume 60
Issue 4
Research background. Despite the growing trend of the gluten-free market and the presence of a wide range of gluten-free products, there are still some shortcomings in nutritional and sensory quality of these products. The commercially available glut
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::56a19db8f9687e0ecc10f9cb125b92e7
https://hrcak.srce.hr/file/423899
https://hrcak.srce.hr/file/423899
Autor:
Užarević, Ana-Marija
Akne su kronična upalna kožna bolest koja pogađa većinom adolescente, ali i odrasle osobe. Brojni čimbenici sudjeluju u patogenezi ove bolesti, kako vanjski tako i unutarnji. Ovaj rad donosi pregled dostupne literature na temu utjecaja prehrane
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3630::4c0e425c4fa094881cfa35bc9d9dee33
https://repozitorij.pbf.unizg.hr/islandora/object/pbf:4038/datastream/PDF
https://repozitorij.pbf.unizg.hr/islandora/object/pbf:4038/datastream/PDF
Autor:
Ruščić, Paula
Dijeta za oboljele od šećerne bolesti, primarno je usmjerena na minimizaciju unosa ugljikohidrata. U ovom radu provedeno je planiranje jelovnika pomoću računalnog programa LINDO s ciljem pronalska optimalne dnevne ponude za oboljele od šećerne
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::8c2ef114918a501e8c21c41682d1b9d6
https://www.bib.irb.hr/1137812
https://www.bib.irb.hr/1137812
Autor:
Vučemilo, Nera
Mahunarke su cijenjene u cijelom svijetu kao održiva i jeftina alternativa mesa i mesnih prerađevina. Mahunarke su nutritivno vrijedne pružajući visoko kvalitetne proteine (20-45 %), esencijalne aminokiseline, kompleksne ugljikohidrate (± 60 %)
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::a31db2f1bc20bf0976131b3c2501806d
https://repozitorij.ptfos.hr/islandora/object/ptfos:1970
https://repozitorij.ptfos.hr/islandora/object/ptfos:1970
Autor:
Crnko-Kovač, Kristina
Glikemijski indeks je mjera kojom se klasificira hrana u odnosu na razinu postprandijalne glukoze u krvi, u usporedbi s referentnom hranom. Bezglutenski kruh je namijenjen oboljelima od celijakije. Kao posljedica upotrebe velike količine škroba u r
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::90d62b20065dfd431ec58b35ecec496b
https://www.bib.irb.hr/953686
https://www.bib.irb.hr/953686
Autor:
Lešin, Petra
Akne je kronična upalna dermatoza koja se najčešće javlja u adolescentnoj dobi. Čimbenici koji su uključeni u etiopatogenezu ove bolesti su pojačano stvaranje loja, poremećaj keratinizacije folikula, folikularna reaktivnost, hormoni, mikroorg
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::a4e60109f1c39f5353cc443fe799e5df
https://repozitorij.pharma.unizg.hr/islandora/object/pharma:708/datastream/PDF
https://repozitorij.pharma.unizg.hr/islandora/object/pharma:708/datastream/PDF
Autor:
Poleksić, Dajana
Publikováno v:
Универзитет у Београду
Krajem XX i početkom XXI veka usled pojave hiperprodukcije žitarica kao osnovnih sirovina u proizvodnji prehrambenih proizvoda širom sveta, počinje da se razvija segment funkcionalnih, biološki kvalitetnijih i nutritivno superiornijih prehramben
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=nardusnacion::6348e4ff4d88ad168185a0f6be61a3d7
http://nardus.mpn.gov.rs/bitstream/id/13432/Disertacija.pdf
http://nardus.mpn.gov.rs/bitstream/id/13432/Disertacija.pdf
Autor:
Jozinović, Kristina
Promjena koncentracije glukoze u krvi nakon konzumacije hrane ili obroka bogatog ugljikohidratima predstavlja glikemijski indeks (GI). On je karakteristika hrane same po sebi i svojstvo je kvalitete ugljikohidrata u hrani. Međutim, zbog kompleksnost
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::a7efc274b2fee0d1d47647fe46b5e13f
https://www.bib.irb.hr/835829
https://www.bib.irb.hr/835829
Autor:
Leovac, Suzana
Razvoj novih proizvoda, posebice funkcionalne hrane koja ima pozitivan učinak na zdravlje prioritet je prehrambenim industrijama diljem svijeta. Razlog su interes i zahtjevi potrošača koji u sve većoj mjeri oblikuju tržište hrane. Današnji je
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::2c36bb7e3d61d442fbd561f6222bf28e
https://www.bib.irb.hr/835828
https://www.bib.irb.hr/835828
Autor:
Čukelj, Nikolina
U članku je opisana prehrambena vrijednost tjestenine s naglaskom na njen glikemijski indeks koji ju razlikuje od sličnih namirnica iz bijelog brašna.
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::6dbdebb697f47e8cd9d7212703d43caa
https://www.bib.irb.hr/859146
https://www.bib.irb.hr/859146