Determining the effect of lupin flour and inula on the flow of metabolic processes in the organism

Autor: Paska, Maria, Drachuk, Ulyana, Masliichuk, Olga, Vovk, Volodymyr

Publikováno v: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 5, № 11 (89) (2017): Technology and Equipment of Food Production; 34-39
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 5, № 11 (89) (2017): Технологии и оборудование пищевых производств; 34-39
Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 5, № 11 (89) (2017): Технології та обладнання харчових виробництв; 34-39

The authors carried out research on white mice into toxicity of lupin flour, inula root and functional cutlets containing 5 %, 10 %, 15 % of lupin flour with the replacement of meat share and 0.5 % of inula as a spicy-aromatic additive. Toxicity of l

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::1368cf3170e60790c0b02fc395d3a8f5
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/110987