Výsledky vyhledávání - "functional active substances"

Akademický článek

Effect of Industry-Scale Microfluidization on the Quality of All-Component Shiitake Mushroom Slurry

Autor: LIAO Chongyin, DENG Lizhen, HU Qiulian, CHEN Jun, DAI Taotao, LIANG Ruihong, LI Chu

Publikováno v: Shipin Kexue, Vol 45, Iss 17, Pp 183-190 (2024)

Whole shiitake mushroom slurry was prepared using an industry-scale microfluidizer (ISM). The effect of different ISM pressures (0–120 MPa) on the physicochemical properties (particle size, microstructure, zeta potential, viscosity, apparent stabil

Externí odkaz: https://doaj.org/article/fd3e6756c388463cb9a50d10123a8293

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Editorial: Exploration and utilization of marine and freshwater high-value biological resources

Autor: Feifei Zhu, Liandong Zhu, Wei Liu, Pengfei Cheng, Shuhao Huo

Publikováno v: Frontiers in Marine Science, Vol 10 (2023)

Externí odkaz: https://doaj.org/article/0f598d4c580949b88317ea3aa650d2bf

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Editorial: Development of Functional Foods From Marine Sources

Autor: Jian Zhong, Enrique Barrajón-Catalán, Jose Manuel Lorenzo, Jun Lu, Brijesh K. Tiwari

Publikováno v: Frontiers in Nutrition, Vol 8 (2021)

Externí odkaz: https://doaj.org/article/de65f3eed4cf49189928da43c8abdc7f

Zobrazit plný text záznamu

Editorial: Development of Functional Foods From Marine Sources

Autor: Zhong, Jian, Barrajón-Catalán, Enrique, Lorenzo, Jose Manuel, Lu, Jun, Tiwari, Brijesh K.

Publikováno v: Frontiers in Nutrition

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=pmid________::c022ad044c4662d57c23ef2cb4ea96d2
http://europepmc.org/articles/PMC8671628

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.