Výsledky vyhledávání - "fruto do Cerrado"

Akademický článek

Caracterização física, química e bioquímica do mesocarpo interno de frutos do pequizeiro colhidos em diferentes estádios de desenvolvimento

Autor: Brígida Monteiro Vilas Boas, Alessandra de Paiva Alves, Juliana Alvarenga Alves, Luiz José Rodrigues, Tatielle Custódio Alves, Eduardo Valério de Barros Vilas Boas

Publikováno v: Ciência Rural, Vol 43, Iss 12, Pp 2285-2290 (2013)

O objetivo deste trabalho foi a caracterização física, química e bioquímica do pequi, produzido no sul de Minas Gerais, ao longo do seu desenvolvimento. Frutos coletados na 8ª, 9ª, 10ª, 12ª e 13ª semanas após a antese foram selecionados qu

Externí odkaz: https://doaj.org/article/cf6c76d9c258477db40e8cdb8f9c864e

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Akademický článek

Extrato hidroalcoolico da casca do pequi (Caryocar brasiliense) em ratos submetidos à aplicação de doxorrubicina Hydro alcoholic extract of pequi peel (Caryocar brasiliense) in rats submitted to the application of doxorubicin

Autor: Léa Resende Moura, Aparecida Conceição Martins, Liliam Aparecida da Rocha Vaz, Stiwens Roberto Trevisan Orpinelli, Thiago Lopes da Silva, Mariana Batista Rodrigues Faleiro, Suzana da Costa Santos, Veridiana Maria Briagnezi Dignani de Moura

Publikováno v: Ciência Rural, Vol 43, Iss 1, Pp 100-106 (2013)

O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito antioxidante do extrato hidroalcoolico da casca do pequi (EHCP) em ratos após a administração de doxorrubicina (DOX). Foram utilizados ratos da raça Wistar, distribuídos em quatro grupos, sendo que os

Externí odkaz: https://doaj.org/article/819884c5d197419aa8e24c62ab028069

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Akademický článek

Qualidade do pequi submetido ao cozimento após congelamento por diferentes métodos e tempos de armazenamento

Autor: Gilma Auxiliadora Santos Gonçalves, Eduardo Valério de Barros Vilas Boas, Jaime Vilela de Resende, Andrelisa Lina de Lima Machado, Brígida Monteiro Vilas Boas

Publikováno v: Revista Ceres, Vol 57, Iss 5, Pp 581-588 (2010)

O pequi um fruto do Cerrado, de alto valor nutricional e potencial econômico. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade do pequi cozido após ter sido submetido a diferentes métodos de congelamento e tempos de armazenamento. Os frutos, oriu

Externí odkaz: https://doaj.org/article/d47136fb92784e01a194daa0d56aafd9

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Akademický článek

Posição de semeadura na emergência e desenvolvimento inicial de plântulas de baru

Autor: Alan Mario Zuffo, Ana Paula Sousa Jesus, Saulo Gabriel de Faria Dias

Publikováno v: Pesquisa Florestal Brasileira, Vol 34, Iss 79 (2014)

Objetivou-se com este trabalho avaliar a influência da posição de sementes do baru, na emergência e no desenvolvimento inicial de plântulas. O ensaio foi realizado em casa de vegetação em delineamento experimental de blocos ao acaso, com cinco

Externí odkaz: https://doaj.org/article/067462fcc9c34cd98eaf528b80afe0a1

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Initial development of Dipteryx alata Vog consortium with cover plants

Autor: Adriano Perin, Aniela Pilar Campos de Melo, Fabiano Guimarães Silva, Diego Pinheiro Dornelles, Aurélio Rubio Neto, Kennedy de Araújo Barbosa, Bruno Matheus Mendes Dário, Paulo Dornelles

Publikováno v: Research, Society and Development; Vol. 10 No. 3; e55810313673
Research, Society and Development; Vol. 10 Núm. 3; e55810313673
Research, Society and Development; v. 10 n. 3; e55810313673
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI

Cover plants, due to their high biomass production capacity, and plants provide the soil with several benefits such as nutrient cycling, greater water retention and storage capacity, reduced temperature, increased aggregation and microbiota, physical

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::b9ade7a549445ccae1b77eda72d18988
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/13673

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Elaboration of mangaba vinegar by semi-solid fermentation combined with enzymatic activity: chemical characterization and sensory evaluation

Autor: Emanuelle dos Santos Santiago, Ana Elisa Barbosa Siqueira, Demétrio de Abreu Sousa, Edgar Nascimento, Érico Tasso Leite Barros Teixeira, Juliana de Andrade Mesquita, Wilma Aparecida Spinosa, Elaine Pilati da Silva, Mayara Chagas de Ávila, Paula Fernanda Rondon Ferreira de Cristo

Publikováno v: Ciência Rural v.51 n.10 2021
Ciência Rural
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
instacron:UFSM
Ciência Rural, Volume: 51, Issue: 10, Article number: e20200638, Published: 23 JUN 2021
Ciência Rural, Vol 51, Iss 10 (2021)

The objective of this study was to produce vinegar from mangaba pulp using semi-solid alcoholic fermentation combined with the enzymatic activity of pectinase and to investigate the chemical composition and sensory characteristics of the final produc

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::d3643ea89f2da18abe9a642c9b55eca2
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782021001000751

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Estudio exploratorio sobre la preparación y evaluación de panes con fermentación natural y adición de pulpa de araticum (Annona crassiflora)

Autor: Neves, Nathália de Andrade, Gomes, Paula Thamara Goecking, Schmiele, Marcio

Publikováno v: Research, Society and Development; Vol. 9 No. 9; e956998036
Research, Society and Development; Vol. 9 Núm. 9; e956998036
Research, Society and Development; v. 9 n. 9; e956998036
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI

The concern of consumers for healthier food products grows more and more. Therefore, it is extremely challenging for the food industry to find ways to satisfy this new market niche through new processes and products that use less or anyone chemical a

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::ab1fadb4f51b45886f2c6abda37254e2
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/8036

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Estudo exploratório sobre a elaboração e avaliação de pães de forma com fermentação natural e adição de polpa de araticum (Annona crassiflora Mart.)

Autor: Paula Thamara Goecking Gomes, Nathália de Andrade Neves, Marcio Schmiele

Publikováno v: Research, Society and Development, Vol 9, Iss 9 (2020)

A preocupação dos consumidores por produtos alimentícios mais saudáveis cresce cada dia mais. Sendo assim, é extremamente desafiador para a indústria de alimentos encontrar maneiras de satisfazer esse novo nicho de mercado, por meio de novos pr

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::79ef80615fa2157dfcb9393f1add15bb
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/8036

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Production and characterization of kefir flavored with cagaita polpa (Eugenia dysenterica)

Autor: More, Juan Carlos Roberto Saavedra

Publikováno v: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFG
Universidade Federal de Goiás (UFG)
instacron:UFG

O Kefir é considerado uma bebida com muitos benefícios à saúde e possivelmente é um dos produtos alimentícios probióticos mais antigos. Objetivou-se desenvolver diferentes formulações de kefir saborizado com polpa de cagaita, Eugenia dysente

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::f352bbc2bfc7584b9f4da5c915da175a
http://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tede/10046

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