From the SAIN,LIM system to the SENS algorithm: a review of a French approach of nutrient profiling

Autor: Marion Tharrey, Nicole Darmon, Matthieu Maillot, Véronique Azaïs-Braesco

Publikováno v: Proceedings of the Nutrition Society 3 (76), 237-246. (2017)
The Proceedings of the Nutrition Society
The Proceedings of the Nutrition Society, 2017, pp.1-10 (First view). ⟨10.1017/S0029665117000817⟩
The Proceedings of the Nutrition Society, 2017, 76 (3), pp.237-246. ⟨10.1017/S0029665117000817⟩
The Proceedings of the Nutrition Society, 2017, 76 (3), pp.1-10 (First view). ⟨10.1017/S0029665117000817⟩

Proceedings of The Nutrition Society Summer Meeting 2016 held at University College, Dublin on 11–14 July 2016 Conference on ‘New technology in nutrition research and practice’ Nutrient profiling as a tool to respond to public health needs Uses

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::232c53975343b228d9fb67b50eb6d03f
https://doi.org/10.1017/s0029665117000817

Extraction of bioactives from fruit and vegetables: State of the art and perspectives

Autor: Catherine M.G.C. Renard

Publikováno v: LWT-Food Science and Technology (93), 390-395. (2018)
LWT-Food Science and Technology
LWT-Food Science and Technology, Elsevier, 2018, 93, pp.390-395. ⟨10.1016/j.lwt.2018.03.063⟩

Fruit and vegetables are rich in bioactive compounds that contribute to the prevention of a number of degenerative diseases. These components are also present, often in even higher concentrations, in the co-products from fruit and vegetable processin

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::2d22eb3c49172db24c095acfa6f58336
http://prodinra.inra.fr/record/438156

Vitamines et minéraux, micronutriments essentiels

Autor: Amiot-Carlin, Marie Josephe, Coxam, Veronique

Publikováno v: Jardins de France
Jardins de France, 2017, pp.3-6
Jardins de France, 2017, 645, pp.3-6

Les vitamines et minéraux sont des micronutriments essentiels de notre alimentation car, apportés en faibles quantités (de l’ordre du milligramme ou microgramme). Ils sont nécessaires à la croissance et au bon fonctionnement de notre organisme

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::b32e923b5d5c4755910b70c6a9e27bec
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01594668

Étude expérimentale de la disponibilité à payer des consommateurs : une application aux fruits et légumes

Autor: GRACIOT, Yoann

Publikováno v: Étude expérimentale de la disponibilité à payer des consommateurs : une application aux fruits et légumes, Institut National d'Etudes Supérieures Agronomiques de Montpellier(2017)
Economies et finances. Institut National d'Etudes Supérieures Agronomiques de Montpellier, 2017. Français

La consommation de fruits et légumes présente des enjeux tant économiques qu’en terme de santé publique. Bien que les recommandations nutritionnelles soient bien connues des consommateurs, la consommation des Français ne cesse de diminuer, ave

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::4975003888686f2971bfadfa931f891b
http://prodinra.inra.fr/record/418090

Réduire les pertes alimentaires dans les filières Fruits, Légumes et Pomme de terre

Autor: Jeannequin, Benoit, Plénet, Daniel, Carlin, Frederic, Chauvin, Jean-Eric, Dosba, Francoise

Publikováno v: CIAG 2014 : Carrefours de l'Innovation Agronomique "Associations Végétales"
CIAG 2014 : Carrefours de l'Innovation Agronomique "Associations Végétales", Nov 2015, Paris, France. 2015
Innovations Agronomiques
Innovations Agronomiques, INRA, 2015, pp.59-77
CIAG 2014 : Carrefours de l'Innovation Agronomique "Associations Végétales", Nov 2015, Paris, France. 2015, Leviers pour réduire les pertes agricoles et alimentaires : comprendre, quantifier et analyser
Innovations Agronomiques, INRAE, 2015, pp.59-77
Leviers pour réduire les pertes agricoles et alimentaires : comprendre, quantifier et analyser.. 2015; CIAG 2014 : Carrefours de l'Innovation Agronomique "Associations Végétales", Paris, FRA, 2015-11-26-, 138 p.
Innovations Agronomiques, INRAE, 2015, pp.59-77. ⟨10.15454/1.4622706360085347E12⟩

National audience; Cette étude contribue à évaluer les pertes alimentaires en France au sein des filières de fruits, légumes et pomme de terre. Compte tenu du nombre de produits, de la variété des systèmes de production et des multiples desti

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::e658913b66ec90662ccd1acd97099719
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01269470