Zobrazeno 1 - 6
of 6
pro vyhledávání: '"fried french-fries"'
Autor:
Devseren, Esra
Bu çalışmada, hem vakum altında hem de atmosferik basınçta çalışabilen kızartma fonksiyonuna sahip ev tipi pişirme cihazının geliştirilmesi ve patates kızartmasında cihazın performansının test edilmesi amaçlanmıştır. Vakum kız
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::0ca4863aa24d9ff89cb8733081d0860f
https://hdl.handle.net/11454/58669
https://hdl.handle.net/11454/58669
Publikováno v:
Journal of Food Engineering, 65(4), 479-487
Journal of Food Engineering 65 (2004) 4
Journal of Food Engineering 65 (2004) 4
The paper outlines a case study where the PYA-method (production yield analysis) was implemented at a poultry-slaughtering line, processing 9000 broiler chicks per hour. It was shown that the average live weight of a flock of broilers could be used t
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::eb58e1e8c80a826f740f7243605f7082
https://research.wur.nl/en/publications/production-yield-analysis-in-the-poultry-processing-industry
https://research.wur.nl/en/publications/production-yield-analysis-in-the-poultry-processing-industry
Publikováno v:
Trends in Food Science and Technology, 15(5), 267-275
Trends in Food Science and Technology 15 (2004) 5
Trends in Food Science and Technology 15 (2004) 5
Production Yield Analysis (PYA) is a structured system approach to optimize the production yield of production processes. The paper outlines the developed method and the 10 basic steps of the PYA. The PYA-method makes it possible to calculate the Yie
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::1aa5cbe5d34ddc06ac179b5268bc527e
https://research.wur.nl/en/publications/production-yield-analysis-a-new-systematic-method-for-improvement
https://research.wur.nl/en/publications/production-yield-analysis-a-new-systematic-method-for-improvement
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.