Estudi de la presència de metalls pesants i iode en algues destinades al consum humà: avaluació del risc associat i la seva contribució a la dieta total

Autor: [Timoner-Alonso I, Bosch-Collet J, Castell-Garralda V] Agència Catalana de Seguretat Alimentària, Departament de Salut, Generalitat de Catalunya, Barcelona, Spain. [Abuin S, Calderón J] Servei de Química, Laboratori de l’Agència de Salut Pública de Barcelona, Departament de Salut, Generalitat de Catalunya, Barcelona, Spain, Departament de Salut

Publikováno v: Scientia

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______272::0bf5a7fd36df773dd6b3436c2e033fa5
https://hdl.handle.net/2072/432689

Estudi de la presència de metalls pesants i iode en algues destinades al consum humà: avaluació del risc associat i la seva contribució a la dieta total

Autor: Timoner-Alonso, Isabel, Castell-Garralda, Victòria, Bosch-Collet, Jaume, Abuín, Sonia, Calderón-Delgado, Josep

Publikováno v: Scientia
Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
instname
Recercat: Dipósit de la Recerca de Catalunya
Varias* (Consorci de Biblioteques Universitáries de Catalunya, Centre de Serveis Científics i Acadèmics de Catalunya)

Alga; Metall pesant; Iode; Ingesta; Avaluació del risc; Dieta total Alga; Metal pesado; Yodo; Ingesta; Evaluación del riesgo; Dieta total Seaweed; Heavy metal; Iodine; Intake; Risk assessment; Total diet L’Agència Catalana de Seguretat Alimentà

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::7933fd53dad8b91b24c2da2568149090
http://hdl.handle.net/11351/5376