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Reflections of enteral nutrition waste for neonates in a public maternity in the municipality of Natal-RN
Autor: Araújo, Isabela Dantas Torres de, Leite, Ana Germana, Nunes , Vilani Medeiros de Araújo
Publikováno v: Brazilian Journal of Obesity, Nutrition and Weight Loss; Vol. 15 No. 95 (2021); 659-668
Revista Brasileña de Obesidad, Nutrición y Pérdida de Peso; Vol. 15 Núm. 95 (2021); 659-668
Giornale brasiliano di obesità, nutrizione e perdita di peso; V. 15 N. 95 (2021); 659-668
RBONE-Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento; v. 15 n. 95 (2021); 659-668
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento; v. 15 n. 95 (2021); 659-668
Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento
Instituto Brasileiro de Ensino e Pesquisa em Fisiologia do Exercício (IBPEFEX)
instacron:IBPEFEX
Introdução: O aleitamento materno é a forma ideal de alimentação do recém-nascido. Na impossibilidade de amamentação ao seio, faz-se necessária a nutrição por meio de leite ordenhado de outras mulheres ou da própria mãe e pasteurizado ou
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::eea20cede4a0cd3753b85ac0fd1de7cf
http://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/1789
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2
Akademický článek
Folhas, talos, cascas e sementes de vegetais: composição nutricional, aproveitamento na alimentação e análise sensorial de preparações Leaves, stalk, pell and seeds of vegetables: nutritional composition, utilization and sensory analysis in food preparations
Autor: Cátia Regina Storck, Graciele Lorenzoni Nunes, Bruna Bordin de Oliveira, Cristiana Basso
Publikováno v: Ciência Rural, Vol 43, Iss 3, Pp 537-543 (2013)
O objetivo deste estudo foi avaliar a composição de folhas, talos, cascas e sementes de vegetais, elaborar preparações utilizando essas partes e verificar a sua aceitabilidade. Foram selecionadas algumas frutas e hortaliças das quais foram separ
Externí odkaz: https://doaj.org/article/b40df7ae167244018db35b000ff2c079
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3
Avaliação dos bancos de alimentos: uma revisão integrativa da literatura nacional
Autor: Garcia, Mariana Tarricone, Silva, Erika Rodrigues da, Mustapha, Rosana Derbas, Coelho, Denise Eugenia Pereira, Maurelli, Giovanna, Ferreira, Regicely Aline Brandão, Amaral, Natalia Tenuta Kuchenbecker do, Bógus, Claudia Maria
Publikováno v: Segurança Alimentar e Nutricional; v. 28 (2021): Publicação Contínua; e021034
Segurança Alimentar e Nutricional; Vol. 28 (2021): Publicação Contínua; e021034
Revista Segurança Alimentar e Nutricional
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP
This study is an integrative literature review aiming to systematize the scientific and bibliographic publications concerning studies evaluating public food banks according to their operational aspects. Searches were conducted on scientific repositor
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::b70ceccdb6af82432728d8efde2df84e
https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/8665406
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Food and nutrition education activities focusing on food waste in school feeding
Autor: Rigon, Talita Balansin, 1989
Publikováno v: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP
Orientador: Caroline Dario Capitani Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Ciências Aplicadas Resumo: O desperdício mundial de alimentos tem ganhado destaque nos últimos anos e o Brasil tem trabalhado em diverso
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::860a653f2698aaf062c4016dffb1f757
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5
Desperdício de Alimentos no Refeitório de um Hospital Privado no Sul do Brasil
Autor: Maffassiolli, Veridiana, Koglin, Gabriela
Publikováno v: Saúde e Desenvolvimento Humano; v. 8, n. 2 (2020); p. 67-72
Saúde e Desenvolvimento Humano
Universidade La Salle (UNILASALLE)
instacron:UNILASALLE
Introduction: Food waste can occur throughout the production chain, ranging from production until the final consumer. Food services include losses during food preparation and preservation, as well as losses that occur with ready food that is not cons
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::f7e3e01bf26f11074883dd2e03c79473
https://revistas.unilasalle.edu.br/index.php/saude_desenvolvimento/article/view/6656
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6
Intervenção para redução de custos em um restaurante comercial em Fortaleza, Ceará
Autor: Oliveira, Karina Pedroza de, Pontes, Carolinne Reinaldo, Maia, Silvana Mara Prado Cysne, Vieira, Janaina Maria Martins, Pereira, Camila Pinheiro
Publikováno v: Research, Society and Development, Vol 9, Iss 7, Pp e925974472-e925974472 (2020)
Research, Society and Development; Vol. 9 No. 7; e925974472
Research, Society and Development; Vol. 9 Núm. 7; e925974472
Research, Society and Development; v. 9 n. 7; e925974472
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI
The objective of this study was to evaluate if an educational intervention can reduce the waste of food and indirect expenses in a commercial restaurant, analyzing before and after the educational action. The work was carried out in three moments: Di
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::460b4f5fdc831d3e25763ae918696539
http://rsd.unifei.edu.br/index.php/rsd/article/view/4472
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7
Indicadores de Desperdício de Alimentos em Restaurantes Comerciais [Brasil] / Food Waste Indicators in Commercial Restaurants (Brazil]
Autor: Ribeiro, Jéssica Souza
Publikováno v: ROSA DOS VENTOS-Turismo e Hospitalidade; v. 12, n. 2 (2020): Revista Rosa dos Ventos-Turismo e Hospitalidade
Rosa dos Ventos (Caxias do Sul)
Universidade de Caxias do Sul (UCS)
instacron:UCS
RESUMOO desperdício de alimentos representa um grave problema social, ambiental e econômico. Em restaurantes comerciais, seu controle é fundamental para o sucesso financeiro da empresa, devendo ser criterioso. O objetivo desse trabalho foi o de an
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::102c3575cf2af7a721917d09832b9e48
http://www.ucs.br/etc/revistas/index.php/rosadosventos/article/view/7379
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Elaboración y Evaluación de la Capacidad Antioxidante de la Jalea de Uva Isabel con Carnauba
Autor: Lima, Jeanne dos Santos, Araújo, Mayara Gabrielly Germano de, Pontes, Edson Douglas Silva, Viera, Vanessa Bordin, Queiroz, Michelly Pires
Publikováno v: Research, Society and Development; Vol. 9 No. 6; e31961936
Research, Society and Development; Vol. 9 Núm. 6; e31961936
Research, Society and Development; v. 9 n. 6; e31961936
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI
Faced with the role of antioxidants in preventing the genesis of various diseases, the interest of the population and the food industry, research in this field has been intensified. In this context, the fruits of the carnauba palm, rich in vitamin C
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::477c44f73112db902bb5081eeaa4edcd
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/1936
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Dissertation/ Thesis
Adequação nutricional e desperdício de alimentos em centros de educação infantil de Maceió, AL
Autor: Souza, Camila Alves Nogueira de
Publikováno v: Repositório Institucional da UFALUniversidade Federal de AlagoasUFAL.
The School Feeding programs find to generate benefits to students, are nutritional, through the partial supply of nutritional requirements and prevent truancy, and provide greater social interaction between teachers, students and school community. Ho
Externí odkaz: http://www.repositorio.ufal.br/handle/riufal/1528
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Nutritional adequacy and plate waste in early childhood education centers on Maceió, AL
Autor: Souza, Camila Alves Nogueira de
Publikováno v: Repositório Institucional da Universidade Federal de Alagoas (UFAL)
Universidade Federal de Alagoas (UFAL)
instacron:UFAL
The School Feeding programs find to generate benefits to students, are nutritional, through the partial supply of nutritional requirements and prevent truancy, and provide greater social interaction between teachers, students and school community. Ho
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::ebd95c2eac84e8a0b8d031fa04cdeda4
http://www.repositorio.ufal.br/handle/riufal/1528
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