Zobrazeno 1 - 10 of 6 524 pro vyhledávání: '"food safety training"'
2
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
3
Akademický článek
Evaluation of the Effects of Food Safety Training on the Microbiological Load Present in Equipment, Surfaces, Utensils, and Food Manipulator’s Hands in Restaurants
Autor: Miguel Castro, Kamila Soares, Carlos Ribeiro, Alexandra Esteves
Publikováno v: Microorganisms, Vol 12, Iss 4, p 825 (2024)
Training food handlers is essential to ensure food safety. However, the efficacy of training programs relying solely on theoretical information remains uncertain and often fails to induce significant changes in inadequate food practices. Training pro
Externí odkaz: https://doaj.org/article/fcd3a06060b744c291f97d204166ab9a
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
6
Akademický článek
Increasing Food Safety Preparedness of Small and Emerging Food Businesses with Targeted Food Safety Training.
Autor: Richard, Nicole L.1, Pivarnik, Lori F.1, Von Achen, Christopher2, Kinchla, Amanda J.2 kinchla@umass.edu
Publikováno v: Food Protection Trends. Jul/Aug2023, Vol. 43 Issue 4, p292-303. 12p.
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
Exploring Food Truck Food Safety Training and Practices in the United States: A Qualitative Study.
Autor: Ghezzi, Sara1 Sara.ghezzi@maine.edu, Ayoun, Baker2, Yee Ming Lee2
Publikováno v: Food Protection Trends. Nov/Dec2020, Vol. 40 Issue 6, p413-423. 11p.
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
Fast food over safe food? A qualitative evaluation of a food safety training intervention for street vendors applying the COM-B model in Ouagadougou, Burkina Faso.
Autor: Dónya S Madjdian, Vera Dankwah Badu, Guy Ilboudo, Valerie R Lallogo, Michel Dione, Marcel van Asseldonk, Theodore J D Knight-Jones, Emely de Vet
Publikováno v: PLoS ONE, Vol 19, Iss 11, p e0313635 (2024)
The safety of ready-to-eat food sold in urban informal markets in low and middle-income countries is a pressing public health challenge, that needs to be addressed if we are to establish healthy food systems. Guided by the Capability, Opportunity, an
Externí odkaz: https://doaj.org/article/1a4e911b06254b62b9835bb01a36b5d8
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje