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Determinación de compuestos bioactivos de cjaya y chullcce obtenidos de Oxalis tuberosa Molina y Ullucus tuberosus Caldas y su contribución a la actividad antioxidante

Autor: Chuquilín Goicochea, Roberto Carlos

Publikováno v: Repositorio Institucional-UNH
Universidad Nacional de Huancavelica
UNH-Institucional
instacron:UNH

La presente investigación tuvo como objetivo determinar los compuestos bioactivos de cjaya y chullcce obtenidos de Oxalis tuberosa Molina y Ullucus tuberosus Caldas y su contribución a la actividad antioxidante. Para tal fin, se realizó un anális

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::956f028f6061c64043a80c902a705777
http://repositorio.unh.edu.pe/handle/UNH/4325

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Akademický článek

Activity and contents of polyphenolic antioxidants in the whole fruit, flesh and peel of three apple cultivars Actividad y contenido de polifenoles antioxidantes en fruta entera, pulpa y cáscara de tres cultivares de manzana

Autor: Francilene Gracieli Kunradi Vieira, Graciele da Silva Campelo Borges, Cristiane Copetti, Luciano Valdemiro Gonzaga, Eduardo da Costa Nunes, Roseane Fett

Publikováno v: Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Vol 59, Iss 1, Pp 101-106 (2009)

The concentration of polyphenolic compounds, such as flavanols and anthocyanins, and the antioxidant activity in apples (Malus domestica Borkh) seem to differ with cultivar, maturity stage, environmental conditions and the part of the fruit. In this

Externí odkaz: https://doaj.org/article/8fe4d8cfcd76445dae438ae5b680377a

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Composición polifenólica de pepitas y hollejos de uvas de la variedad Monastrell en relación a distintos tratamientos de riego

Autor: Rodríguez Esteban, Rosalía

Publikováno v: RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
instname

[ES] En la actualidad, los viñedos en secano sufren un importante estrés hídrico debido a la escasez de recursos hídricos que puede tener consecuencias negativas en el crecimiento vegetativo y, por tanto, en su producción. Por ello, en el presen

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::7f80576c18033fdbf86eb8d274a23feb
https://hdl.handle.net/10251/174106

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Estudio de marcadores fenólicos para la diferenciación de vinos elaborados con uvas Vitis vinifera L. cv Rufete

Autor: Cristina Alcalde Eon, Ignacio García-estévez, Aida Bonilla-utrilla

Publikováno v: GREDOS. Repositorio Institucional de la Universidad de Salamanca
instname
GREDOS: Repositorio Institucional de la Universidad de Salamanca
Universidad de Salamanca (USAL)

espanolLa Denominacion de Origen Protegida (D.O.P.) Sierra de Salamanca siempre ha estado vinculada desde su fundacion a la elaboracion de vinos con uvas Vitis Vinifera L. variedad Rufete, una uva autoctona de la Sierra de Francia. Su produccion en l

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::5be75b6379ed035b53153a53aaaa0ff6
http://hdl.handle.net/10366/146520

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Bioactivity of flavanols on the mucosa of the intestinal wall: enteroendocrine effects for preventing diet-induced obesity and associated pathologies

Autor: Ginés Mir, Iris

Publikováno v: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
TDR. Tesis Doctorales en Red
instname
Repositori Institucional de la Universitat Rovira i Virgili

Les proantocianidines han demostrat ser efectives estimulant el sistema enteroendocrí en condicions saludables, però els efectes sota un context d’obesitat encara estan per determinar. Donat això, aquesta tesi va ser dissenyada per estudiar els

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::74a4141ac0cfbab4e6c273019dbd8240
http://hdl.handle.net/10803/666475

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Efecto del procesado en el contenido y perfil de polifenoles de cacao

Autor: Portillo Liso, Diego

Publikováno v: RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
instname

[ES] El cacao en polvo es el producto obtenido de la molienda de la torta de cacao tras el prensado y eliminación de la grasa. Durante el proceso de transformación de la semilla de cacao en cacao en polvo se dan lugar una serie de procesos primario

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::7caed48154b029569af8c5aba9a527b5
https://hdl.handle.net/10251/89316

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Establecimiento de un modelo de colon in vitro para la evaluación del metabolismo de flavanoles de cacao

Autor: Colorado Mora, Diana Patricia

Publikováno v: Repositorio UdeA
Universidad de Antioquia
instacron:Universidad de Antioquia

RESUMEN: El consumo de flavanoles y sus polímeros conocidos como procianidinas tiene efectos benéficos en el organismo como efectos antioxidantes, anti cancerígenos e impactan positivamente el sistema cardiovascular gracias a su actividad hipolipe

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::f35ce18c75680dd2a5b46af7f9635e27

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Relationship between foaming properties and polyphenolic composition of sparkling wines

Autor: Belén Ayestarán, Leticia Matínez-Lapuente, Sara Bañuelos, Zenaida Guadalupe, Marta Bueno-Herrera, Carlos González-Huerta, Pedro López de la Cuesta, Silvia Pérez-Magariño

Publikováno v: Digital.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
instname
RIUR. Repositorio Institucional de la Universidad de La Rioja

Póster presentado en el 37th World Congress of Vine and Wine (OIV 2014), celebrado en Mendoza (Argentina) del 9 al 14 de noviembre de 2014.
[EN] Sparkling wines elaborated following the champenoise method undergo a second fermentation in closed

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::5697aba01c6f43046225ea03653157e1
http://hdl.handle.net/10261/147662

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External and internal factors affecting the metabolism, bioavailability, tissue distribution, and bioactivity of grape seed flavanols

Autor: Margalef Jornet, Maria

Publikováno v: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
TDR. Tesis Doctorales en Red
instname

Els flavanols, compostos polifenòlics abundants en fruites i vegetals, són beneficiosos per a la salut en afectar processos cel·lulars i fisiològic. El seu consum regular ha estat associat amb una baixa mortalitat i un baix risc de patir malaltie

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::a307f1a471a6c0c5950da8f565371ddd
http://hdl.handle.net/10803/318803

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Akademický článek

Activity and contents of polyphenolic antioxidants in the whole fruit, flesh and peel of three apple cultivars

Autor: Francilene Gracieli Kunradi Vieira, Graciele da Silva Campelo Borges, Cristiane Copetti, Luciano Valdemiro Gonzaga, Eduardo da Costa Nunes, Roseane Fett

Publikováno v: Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Vol 59, Iss 1, Pp 101-106

Externí odkaz: https://doaj.org/article/1b098dd965594fcc80fc32a5c3110458

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